酸萝卜腊鸭绿豆煲
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116540818092.jpg" style="float:none;" title="IMGP2193.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/1411654083328.jpg" style="float:none;" title="IMGP2196.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116540866953.jpg" style="float:none;" title="IMGP2212.jpg"/></center></p><p>我一向对酸萝卜都比较有爱。拿它来煲汤，炒菜都很开胃。</p><p>酸萝卜和荤腥搭配，还能解腻，除油荤。因此，不怎么爱喝汤的我，确独独爱酸萝卜汤。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116540932160.jpg" style="float:none;" title="IMGP2244.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116540968033.jpg" style="float:none;" title="IMGP2247.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116540986297.jpg" style="float:none;" title="IMGP2248.jpg"/></center></p><p>今天这道《酸萝卜腊鸭绿豆煲》，和以往略有不同，放了绿豆一起煲，绿豆炖得粉烂粉烂的，融合了酸萝卜的味道，吃起来别有一番风味。</p><p> </p><p><strong>【</strong><strong>酸萝卜腊鸭绿豆煲】</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong>原料：</strong>腊鸭半只，酸萝卜220g，绿豆120g</p><p><strong>辅料：</strong>盐适量</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong></strong></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116541608886.jpg" style="float:none;" title="未命名fg.jpg"/></center></p><p>1、腊鸭用淘米水浸泡片刻，洗净，斩块；如果腊鸭较咸，浸泡的时间可稍微长一点；</p><p>2、绿豆淘洗干净后，用清水浸泡2-4小时；</p><p>3、汤锅里放入酸萝卜；酸萝卜在超市、菜市场都有出售；</p><p>4、放入浸泡过的绿豆；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116541585689.jpg" title="未命名erd.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p>5、放入腊鸭块；</p><p>6、倒入清水，水量没过食物75px，喜欢喝汤的筒子可以多放点清水，水量一次性加足；</p><p>7、大火烧开，转中小火，炖至食物熟透即可；</p><p>8、食用时，可酌量调入食盐。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116540911742.jpg" title="IMGP2234_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116541004495.jpg" title="IMGP2254.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/25/14116540892568.jpg" title="IMGP2226.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p><strong>碎碎念：</strong></p><p>1、酸萝卜、腊鸭都有咸味，因此，食盐可根据汤水的多少，酌情增减，或者不放盐；</p><p> </p><p></p>
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