秋葵炒肉
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119105882047.jpg" title="秋葵炒肉5.jpg"/></center></p><p>肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸。瘦肉虽好，但每天每次不宜超过2两哦，今天这次炒得有点多了，孩子爸不在最后是剩了不少肉肉呢。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119105706630.jpg" title="秋葵炒肉4.jpg"/></center>秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119105572300.jpg" title="秋葵炒肉3.jpg"/></center></p><p>秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(244, 242, 235);"/>但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/1411910552850.jpg" title="秋葵炒肉2.jpg"/></center></p><p></p><p>食材：秋葵210克、瘦肉190克</p><p>配料：胡萝卜、洋葱、姜、料酒、生抽、陈醋、玉米淀粉、食用油、精盐各适量。</p><p></p><p>做法与步骤图：</p><p>1、食材。</p><p>2、瘦肉切片。</p><p>3、加入1勺食用油。1勺料酒，抓匀。</p><p>4、加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制几分钟。</p><p>5、秋葵洗好切长段。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119103767250.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p></p><p>6、洋葱和姜切片，胡萝卜切片。</p><p>7、烧开水，滴些素油，加入秋葵焯至变色即捞出来。</p><p>8、捞出来过凉水。</p><p>9、锅里入油，炒香姜和葱。</p><p>10、把瘦肉加入，滑炒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119104503657.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p></p><p>11、炒至变色，加入少许陈醋，加1匙生抽，炒匀。</p><p>12、加入胡萝卜片和秋葵炒匀。</p><p>13、加入适量食盐，炒匀即可。</p><p>14、装碟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119104924048.jpg" title="拼图3.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、瘦肉里加入素油、淀粉腌制炒制会更嫩，加入料酒和陈醋可去腥。2、秋葵焯水时加入素油，让颜色更鲜亮。变色即可捞出来，过冷水，脆口。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119105287316.jpg" title="秋葵炒肉1.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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