【东菱魔法师面包机试用报告】之三------红豆馅土司
<p> </p><p> 面包夹上馅家人都喜欢吃，有了新面包机正好尝试一下新功能，用面包机的云菜单做一个红豆馅面包，利用云菜单自己可以随意设置面包程序，想吃什么的面包就做什么的面包，在云菜单的程序下做面包可以随心所欲哦。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5329_副.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119048053646.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="WIDTH: 600px; HEIGHT: 732px" title="IMG_5333_副本_副本.jpg" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119065974505.jpg" width="600" height="732"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5325_副.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119048088219.jpg"/></center></p><p> </p><p> 东菱魔法师面包机，不仅具备普通面包机全部功能，而且创新添加了程序自设功能键。这个具备更高智能的使用键可以实现搅拌、发酵、烘焙、保温等各项功能组合与时间火候的自由掌控，从而实现面包制作的云菜单模式。运用迪艾法云面包机技术，实现面包机制作云菜单模式，这种技术可以依据食材的不同，环境的不同，年龄群体的不同，而为我们烘焙出各自需要的面食、点心。云菜单模式的实现，将面包机从傻瓜模式带进无限智能、随心所欲的时代。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5155_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119045222136.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5158_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119045245937.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p> 食材：面包粉265克、糖40克、玉米油25克、鸡蛋1个、酵母4克、水120克、</p><p> 盐2克、红豆馅适量。</p><p> </p><p> 步骤：</p><p> 1、把所有的食材会放入面包桶，酵母放在最上面，避免和盐接触。</p><p> 2、盖上面包桶，开始设置程序。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5264.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119089483084.jpg"/></center><center><img title="IMG_5156_.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/1411909150530.jpg"/></center></p><p>3、首先用菜单功能选择出第25程序云菜单。</p><p>4、再设定第一次搅拌20分钟，第二次搅拌为0，第一次发酵40分钟，第二次发酵50分钟，烘烤30分钟，重量600克、烧色中、第一次先这样设置，其中有暂停手工制做过程。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5350_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119095693313.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5353_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119095706704.jpg"/></center></p><p>5、面包机开始揉面。</p><p>6、揉至20分钟，拉出透明薄膜。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5266.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119089497153.jpg"/></center><center><img title="IMG_3909_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119097977419.jpg"/></center></p><p>7、第一次发酵。</p><p>8、发酵结束后暂停，把发好的面拿出来，排气后擀成长饼。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5181.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119089504185.jpg"/></center><center><img title="IMG_5306_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119097643787.jpg"/></center></p><p>9、把2/3处抹上红豆馅。</p><p>10、把没有馅的地方折叠起来。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5293.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119089563890.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5294.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119089578095.jpg"/></center></p><p>11、再把折叠一次即成，把饼掉转一下，用擀面杖稍擀长一点。</p><p> 12、用刀切成四条。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5296.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119089603561.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5297.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119089608139.jpg"/></center></p><p>13、辫成辫子。</p><p>14、把两头折在下面直接放进面包桶，再启动机器二次发酵。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5298.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119089612747.jpg"/></center><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5299.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119089641962.jpg"/></center></p><p>15、发酵结束后刷上蛋液烘烤半小时。</p><p>16、烘烤结束后把面包扣出来放网架上凉透。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_5302.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119089646432.jpg"/></center><center><img title="IMG_5316_副本_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119100926487.jpg"/></center></p><p>其实如果不是为了拍照，就不用打开盖，只有制作时暂停即可，程序设置好了，一切由面包机自动工作就行了。</p><p><center><img style="WIDTH: 600px; HEIGHT: 800px" title="IMG_5320_副本_副本.jpg" border="0" hspace="0" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201409/28/14119070154630.jpg" width="600" height="800"/></center></p>
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