甜蜜柔韧的芋圆红豆沙
<p><center><img name="image_operate_39751390991531122" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112010170779.jpg" alt="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" title="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" height="460" width="690"/></center></p><p><br/></p><p>不知什么时候开始就流行起了这款甜品“芋圆”，</p><p>多亏了万能的互联网，芋圆这个福建、台湾地区著名的传统甜点，</p><p>得以在全国各地兴盛起来，各地的食货们有口福了，</p><p>除了专程到甜品店吃，也可以自己捣鼓着做了，而且色香味一点也不含糊呢。</p><p>说到底呢，芋圆就是以蒸熟的鱼头，加上地瓜粉、太白粉、水拌匀成团，</p><p>切成小块，放入沸水中煮至浮起，口感香韧柔软，</p><p>相似的食品还有用紫薯、红薯、绿豆等代替芋头制作，</p><p>加上红豆沙、仙草冻、西米露等等就成为了人见人爱的各色甜品了，</p><p>妹子们，流口水了么？</p><p>这么辛苦的加班加点，马上就可以放假了，是不是有点小兴奋，</p><p>犒劳自己，从吃一碗甜品开始，耶！</p><p><br/></p><p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112010170780.jpg" alt="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" title="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" height="750" width="500"/></center></p><p></p><p>材料：</p><p>芋艿、紫薯、红心地瓜各250克，木薯淀粉每份125克，马铃薯淀粉每份30克，白糖每份约30克。</p><p>红豆约100克<strong>，汤里的白糖约50克<strong>。</strong></strong></p><p><center><img name="image_operate_45121390991519158" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112010170881.jpg" alt="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" title="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" height="690" width="690"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112010170882.jpg" alt="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" title="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" height="690" width="690"/></center><br/></p><p>制作：</p><p></p><p>1、红豆洗干净，加水煮成红豆沙备用。</p><p><br/></p><p>2、<strong>芋艿、紫薯、红心地瓜上蒸锅蒸熟。</strong></p><p><br/></p><p>3、<strong>将芋艿、紫薯、红心地瓜去皮，压成蓉，趁热加入木薯淀粉、马铃薯淀粉，揉搓成面团备用。</strong></p><p></p><p>4、<strong>每种面团取一小块，揉成长条，直径约1CM，切成约1CM长的小段儿，再揉圆。</strong></p><p><br/></p><p>5、<strong>煮一锅水，开了以后，下芋圆、薯圆，用勺子轻推防止沾锅底。</strong></p><p><strong><br/></strong></p><p>6、煮3-4分钟，加糖煮一分钟，最后捞起来后加上红豆沙就可以啦。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112010170883.jpg" alt="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" title="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" height="750" width="500"/></center><br/></p><p><br/></p><p>TIPS：</p><p></p><p>1、芋艿、紫薯、地瓜本身含有的水分不一样，所以在操做每一份的量不能十分精确，</p><p>能保证面团光滑不粘手就行。</p><p></p><p>2、芋艿、紫薯更粉糯结块，不容易压成蓉，我用料理机用打，非常管用哦。</p><p></p><p>3、面团可以揉搓多几次，吃起来更Q。</p><p></p><p>4、一次做多点，吃不完可以放冷冻室保存哦，下次吃就方便点。</p><p><br style="Line-HeiGHT: 21px"/></p><p><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/20/2014112010170984.jpg" alt="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" title="甜蜜柔韧的芋圆红豆沙" height="750" width="500"/></center><br/><br/></p>
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