卤鸭肫
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/3/14123100056622.jpg" style="float:none;" title="223_卤鸭肫.jpg"/></center></p><p>材料：</p><p>鸭肫 300g，盐 2茶匙，姜 2片，葱 1根，香叶 2片，桂皮 1块，八角 2个，花椒 1小把，料酒 1汤匙。</p><p></p><p>步骤：</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/3/14123100076644.jpg" style="float:none;" title="鸭肫.jpg"/></center></p><p>1. 在鸭肫上撒上1茶匙盐，充分揉搓，用清水清洗。</p><p>2. 准备卤料，姜切片，葱切段。</p><p>3. 在锅中放入鸭肫，卤料，适量水，1茶匙盐，料酒，小火煮约1小时。</p><p>4. 捞出切片即可，也可根据个人口味适当加些调料拌匀后食用。</p><p></p><p></p>
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