紫苏蒸大闸蟹
<p> <strong>“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9-10正是螃蟹黄多油满之时，所以说秋天是吃蟹的最好季节。老公邀请了他的三五知己，一边吃蟹一边聊天，再配上红酒，真是人生的好时光啊！</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/1412415811748.jpg" title="IMG_5995.JPG"/></center></strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124158279937.jpg" title="IMG_5998.JPG"/></center></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124158472482.jpg" title="IMG_6006.JPG"/></center></strong></p><p><strong>材料：</strong>大闸蟹6斤，紫苏1克。</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1.大闸蟹用流动的清水清洗干净（可以借助刷子涮洗）。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124159467589.jpg" title="IMG_5990.JPG"/></center></p><p></p><p>2.锅中加入适量清水，放入一把紫苏（可以在中药房购买，1元就够用了）。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124159944194.jpg" title="IMG_5991.JPG"/></center></p><p></p><p>3.锅中放入蒸架，把大闸蟹反过来放在蒸架上。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124160237768.jpg" title="IMG_5992.JPG"/></center></p><p></p><p>4.加盖大火蒸15分钟左右。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124162714117.jpg" title="IMG_5993.JPG"/></center></p><p></p><p>5.出锅即可食用（这次因为是招待朋友所以买的量比较多，分几次才蒸完的）。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124163025107.jpg" title="IMG_5995.JPG"/></center></p><p></p><p>6.蟹膏很多，肉质鲜美。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124163324372.jpg" title="IMG_6006.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/4/14124164379752.jpg" title="IMG_6003.JPG"/></center></p>
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