秋季滋补汤水----云耳山药炖鸡汤
<p></p><p><strong>秋季滋补汤水----云耳山药炖鸡汤</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1b383aa8e3c4047effe114c9c889636f" border="0" style="line-height: 25px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 850px; color: rgb(98, 97, 59); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, 宋体, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); display: block; text-align: center;"/></center> </p><p> 俗话说，苦夏苦夏，是说天气炎热，最好是多吃一些带苦味的食材，起到清热祛暑的作用，再加上天热的时候，吃的比较寡淡，油水也是严重不足，终于等到了贴秋膘的季节，今天上一道云耳山药炖鸡汤。</p><p></p><p> 鸡是几天前妈妈送给猫的，据说是她的朋友从乡下带回来的走地鸡，养的膘肥体壮的，一只超大，猫只用了半边鸡来炖汤就已经足够了，加入可以去油腻，清肠胃的云耳，再放入几块香软粉糯，有补脾养胃作用的山药，只需来少一点盐，就已经足够鲜美，足够营养，足够美味了，喜欢的亲们还等什么，也为你的家人和自己奉上一道靓汤滋补一下吧。</p><p><br style="line-height: 32px;"/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j86d92f4dcd0b38a677b34dd0846e55b8" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 850px; display: block; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j23fff69d633ec50e65545719615bda2f" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 850px; display: block; text-align: center;"/></center></p><p><strong>食材：</strong>鸡半只 山药500克 云耳100克 姜3片</p><p><strong>调料：</strong>油适量 料酒适量 盐适量</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1.</strong>鸡斩大块，山药洗净去皮切厚片，云耳泡发洗净，姜切大片。</p><p><strong>2.</strong>锅烧热，放油，爆香姜片。</p><p><strong>3.</strong>接着把鸡肉放入炒至表皮金黄。</p><p><strong>4.</strong>沿锅边蘸洒料酒增香去腥气。</p><p><br style="line-height: 32px;"/><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o10e612d95a038409c4ec8464a39d3a14" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 850px; display: block; text-align: center;"/></center><strong>5.</strong>接着放入多一些的开水煮滚。</p><p><strong>6.</strong>接着转入砂锅内，中小火炖制20分钟。</p><p><strong>7.</strong>然后才放入云耳。</p><p><strong>8.</strong>再把山药也放入锅内，炖至完全成熟。</p><p><strong>9.</strong>放入适量的盐调味就已足够鲜美。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o597bfb66d46665a9cd0c4a164c75bd12" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 850px; display: block; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8b1e6c3a1ecf767ea1f343a211079b94" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 850px; display: block; text-align: center;"/></center></p><p><strong>猫咪小语：</strong></p><p>鸡肉煸炒时候，使用料酒，或黄酒，或米酒都可以。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j6e91f248086c5be7ba7aab5940f4a65e" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 850px; display: block; text-align: center;"/></center></p><p></p>
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