自种蔬菜做出的美食-----水晶香菜丸子
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/9/14128174969141.jpg" title="_MG_0644改.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; line-height: 31px; text-align: center; white-space: normal; "/></center> </p><p>小熊老了以后的梦想，就是有一个好大的花园，可以种上好多花花和菜菜，虽然我不想老<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/7.gif"/></center>，但每当听到这段梦想时，我眼前就会出现这样的画面，蔚蓝的天空，阳光沙滩上有一座小木屋，小木屋前有一个大花园，里面种满了应季的蔬菜和鲜花，面朝大海，春暖花开<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/16.gif"/></center>，这是多么温暖多么美的景象。想找一张图片来将想象具体化，没有找到一样的，但找到一张相似的，这是网上找的图片，借来用用，谢谢。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127596641068.jpeg" title="20130620193643_8AiBz.thumb.600_0.jpeg"/></center></p><p> 呵呵，虽然那是以后的梦想，但现在也可以小小实现一点点，我们的阳台上也种了好多菜菜，最近萝卜菜和香菜都长得好茂盛，用香菜来做了肉丸，味道很棒哟，虽然说是水晶丸子，但跟水晶还是有差别哈，不够透明呢，总结一下，估计是我的粉裹太多了，其实第一次裹粉后，煮好的丸子就蛮透的，结果我第二次又裹了好多，有点多余了。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/9/14128175303667.jpg" style="" title="_MG_0656改.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/9/14128175348753.jpg" style="" title="_MG_0669改.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/9/14128175846351.jpg" style="" title="_MG_0632改.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/9/14128175871877.jpg" style="" title="_MG_0646改.jpg"/></center></p><p>看看我们的香菜，是不是很茂盛呢。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127578417977.jpg" style="" title="香菜 (3).JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127578436359.jpg" style="" title="香菜 (4).JPG"/></center></p><p>萝卜菜也出来露个脸吧</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/1412757873612.jpg" title="萝卜菜组合.jpg"/></center></p><p>原料：猪肉馅 香菜</p><p>配料：木薯淀粉 姜 鸡蛋 香菇</p><p>调味：盐 胡椒粉 芝麻油</p><p>蘸料：生抽 芝麻油 辣椒油 花椒粉 鸡精 小葱 香菜</p><p>1、准备好肉馅。</p><p>2、准备好香菇和姜，香菇我只用了两个。</p><p>3、香菜洗净。</p><p>4、肉馅里加入调味，再加一个鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲。</p><p>5、再倒入香菇末和姜末，搅匀。</p><p>6、加入切碎的香菜。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127579257884.jpg" title="1.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; "/></center> </p><p>7、再加入一些淀粉拌匀，使肉丸更易成形。</p><p>8、团好的肉丸在木薯淀粉里裹一层，将水烧开，再关小火，放入肉丸煮熟。</p><p>9、将煮熟的肉丸在木薯淀粉里再裹一层。</p><p>10、再下入沸水里，煮至透明即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/8/14127579285838.jpg" title="2.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; "/></center> </p><p>吃的时候还可以再做一个蘸料，很美味哦。</p><p>小贴士：</p><p>1、这次的粉裹得太厚了，其实感觉裹一层就可以了，更透明一些，口感也会更好些。</p><p>2、这次做的辣椒油是用的黑芝麻，上相没有白芝麻好看，但味道一样很棒。</p><p>3、木薯淀粉是上次做芋圆买的，一直没用完，这次就用来做水晶丸子了。</p><p></p>
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