酸奶土司
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121764413933.jpg" style="float:none;" title="DSCN4338副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121764501117.jpg" style="float:none;" title="DSCN4335副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121764539505.jpg" style="float:none;" title="DSCN4348副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121764553665.jpg" style="float:none;" title="DSCN4342副本.jpg"/></center></p><p>第一次用酸奶做土司，酸奶是用的自制的不加糖的酸奶，成品松软可口，奶香味还很浓郁，面包机一键式操作，对于懒人来说实在是太方便了。</p><p>主料：高筋面粉300g 糖45g 酸奶192g </p><p>辅料：黄油30g 盐5g 酵母4g 蛋液30g</p><p>步骤：</p><p>1.准备材料：酸奶，鸡蛋，酵母，白砂糖等</p><p>2.酸奶倒入面包桶</p><p>3.放入白砂糖和盐</p><p>4.放入蛋液</p><p>5.倒入高筋面粉</p><p>6.放入酵母粉</p><p>7.用筷子帮助搅拌一下，然后将面包桶放入面包机，选择和风面包程序，750g，中烧色。</p><p>8.揉面十分钟后放入黄油</p><p>9.和面程序结束后，可以检查一下面团出膜状况，可以拉出薄薄的手套膜</p><p>10.一发完成后自动排气</p><p>11.二发完成，表面刷蛋液</p><p>12.烘烤结束后取出置于烤网晾凉</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/1412176457296.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/1/14121764599492.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>1.面粉的吸水量不同，液体量要预留10g，根据面团的状态再决定加多少液体。</p><p>2.我用的是自制的无糖酸奶，如果用市售的含糖酸奶的话，需要减少糖的用量。</p>
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