【可可抹茶双色格仔饼】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/12/14131252454015.jpg" title="nEO_IMG_DSC_9925.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>材料：低粉230克、鸡蛋3个（约150克，去壳）、牛奶125ml、可可粉25克、抹茶粉20克、玉米油100克、细砂糖50克。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/12/14131253487559.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_P1030621.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/12/1413125349441.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_P1030624.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/12/14131253503723.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_P1030622.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/12/14131253518424.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_P1030623.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/12/14131253528157.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_P1030625.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/12/14131253532669.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_P1030626.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/12/14131253553402.jpg" style="float:none;" title="nEO_IMG_P1030627.jpg"/></center></p><p>1.鸡蛋敲入碗内打散，就像平时炒菜打蛋那样。</p><p>2.把牛奶加入打散的鸡蛋（1）中，搅拌均匀，随后加入细砂糖，玉米油，一起搅拌。</p><p>3.低粉加可可粉（抹茶粉）分别过筛到（2）中，搅拌均匀成面糊即可。</p><p>4.格仔饼铁板模在燃气上加热，然后用刷子给模子扫一遍玉米油，双面都要扫油。扫油完毕后，合上模子双面加热。</p><p>5.将可可面糊和抹茶面粉一起倒入模子中，合上盖子，双面反复加热，时间约为2~3分钟左右即可。</p><p>6.格仔饼出炉后，在架子上晾凉即可。</p><p>7.食用的时候，用少许焦糖做装饰。除此之外，可以添加各式酱料，如鲜奶油、巧克力酱等。</p><p></p><p></p><p>【小贴士】</p><p>1.玉米油可以更换成黄油，使用黄油更酥脆，味道更香浓。</p><p>2.制作格仔饼，鸡蛋无需打发。</p><p>3.制作格仔饼的模子，一定要事先加热，达到一定温度后再倒入面糊，这样不易粘锅，即时是不沾材料，温度达不到，也会有少许粘锅现象。</p><p>4.细砂糖的量可以按照个人口味添加，喜欢甜一点的，就按比例多添加白砂糖。</p><p>5.除了添加甜的酱料，也可以换成添加沙拉酱，再沾上肉松，口味更佳。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/12/14131254314870.jpg" title="nEO_IMG_DSC_9940.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/12/14131254682310.jpg" title="nEO_IMG_DSC_9955好-.jpg"/></center></p>
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