火晶柿子饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132454224513.jpg" style="float:none;" title="DSC_0060_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132454241107.jpg" style="float:none;" title="DSC_0048_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132454252142.jpg" style="float:none;" title="DSC_0054_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132454264276.jpg" style="float:none;" title="DSC_0052_副本_副本.jpg"/></center></p><p> 火晶柿子是陕西临潼特产，临潼骊山气候温和，泉水滋润，汉唐以来就辟为皇家园林，果树栽培历史悠久每到金秋送爽的时节．柿子树挂满金黄的小圆柿子，像一盏盏灯笼一样。用柿子做的柿子饼，香甜可口，外酥里嫩，色泽金黄。</p><p>原料：火晶柿子 8-10个 ；面粉 适量；酵母 适量</p><p>制作过程：</p><p>1·火晶柿子洗净（拍照时少了几个）</p><p>2·火晶柿子用开水烫过去皮，酵母用一汤勺温水化开与面粉共置一容器中</p><p>3·面粉火晶柿子酵母水揉成较软的面团，经一小时发酵如图</p><p>4·面团揉匀后揪成剂子</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132454656301.jpg" title="DSC_0001_副本.jpg"/></center></p><p>5·将面剂擀成小圆饼即柿子饼生胚</p><p>6·坐锅入少量的油，四成热时将饼胚放入锅内煎制</p><p>7·保持小火煎制，期间翻两三次身，煎至两面金黄，柿饼成熟</p><p>8·装盘，趁热食用味佳</p><p>8煎·至两面金黄，柿饼成熟即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132454929427.jpg" title="DSC_0038_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/1413248800789.jpg" style="float:none;" title="DSC_0044_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/14/14132488015574.jpg" style="float:none;" title="DSC_0045_副本_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>火晶柿子需准备8到10个。<br style="color: rgb(102, 102, 102); font-family: 'Microsoft YaHei', tahoma, arial, serif; font-size: 14px; line-height: 22px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>如有条件可以用柿子面团包入豆沙馅或五仁馅，效果更好。</p><p></p><p></p><p></p>
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