【酥脆小麻花】-----一口酥 两口脆
<p><strong> </strong><strong>自从女儿开始上幼儿园的第一天起，我就答应她，并承诺，每天下午接她的时候都会带妈妈亲手做的小点心给她。9月15日的那天起，只要是去幼儿园的日子，下午放学必定会带上点心。女儿也很开心的吃着我做的不同花式小点。这让我每天更加有动力去制作新的点心了！孩子喜欢吃就是妈妈们做饭最好的动力哈！ </strong></p><p><strong> 最近的天气有些转凉了！</strong><strong>昨天上午买些</strong><strong>材料回来忙着熬汤，煨猪肚。午饭时随便吃了点就打算搓些小麻花给宝宝吃。以前总是从外面买些回来。她很喜欢吃，可又因为怕添加剂和油质的问题</strong><strong>不敢给她吃多。</strong><strong>自己做了就放心咯！搓小麻花可真是个体力活儿啊！一篮子小麻花做好后，我</strong><strong>手臂那个酸啊！</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134271172560.jpg" title="20141015_144347_mh1413423526800.jpg"/></center></strong></p><p><strong> </strong><strong>不管怎样，好吃是关键哈！分享下我的制作方式吧！</strong></p><p></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134272158439.jpg" title="20141015_143945_mh1413427153191.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong> 原料:普通面粉350克，鸡蛋两个，牛奶40克，玉米油40克，白砂糖35克，盐2克，白芝麻少许。</strong></p><p><strong>步骤:1.鸡蛋打进盆中，加入油，白糖，盐，牛奶</strong></p><p><strong>2.用手动</strong><strong>打蛋器搅拌匀。</strong></p><p><strong>3.加入面粉，白芝麻。</strong></p><p><strong>4.搅拌成絮状后用手揉成团，面团要揉光滑，软硬适中。盖湿布醒30分钟。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134262087086.jpg" title="pt2014_10_16_09_30_00_mh1413423192457.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong> 5.将醒好的面团分成10克左右的小面团，并搓成长条。盖上保鲜膜醒10分钟。</strong></p><p><strong>6.取一个面团用双手搓成细长条。</strong></p><p><strong>7.将长条的两头对折。</strong></p><p><strong>8.一只手捏住一头，另一只手顺着一个方向搓，使长条上劲。</strong></p><p><strong>9.再将两头对折，劲头得到释放，会自然卷曲成小麻花状。</strong></p><p><strong>10.小麻花的收口一头要捏紧，防止油炸时</strong><strong>散开。</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134266814962.jpg" title="pt2014_10_16_09_30_56_mh1413423345603.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong> 11.做</strong><strong>好了全部面团后用保鲜膜盖好小麻花。</strong></p><p><strong>12.油锅倒入半锅玉米油，加热至6成热。</strong></p><p><strong>13.轻轻地一个个放入小麻花，并</strong><strong>小火慢炸。</strong></p><p><strong>14.炸至</strong><strong>金黄色时即可捞出来用厨房纸吸去多余油脂。</strong></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134284637177.jpg" title="pt2014_10_16_09_31_41_mh1413423408369.jpg"/></center></strong></p><p></p><p><strong>PS:小麻花炸好后要冷透了吃才脆哦！记住要密封保存，防止回潮不脆了！</strong></p><p></p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134270468839.jpg" title="20141015_144104_mh1413423469478.jpg"/></center></strong></p>
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