面包机版——肉松小面包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134620834407.jpg" title="DSC_8075_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>面包机是第一次开团时团购的，不论它的外表还是内在，都很喜欢，烤出来的面包既松软又细腻，外皮也
很薄，试过几台面包机，还是最喜欢这一台。</p><p>
家里比较喜欢肉松面包，上次做过酸奶面包，虽然组织很松软，但不怎么爱吃，可能我放的酸奶有点多，酸奶味有点
重。每次问女儿吃什么面包都说要肉松面包，吃过很多次都不腻。 </p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134621478913.jpg" title="DSC_8078_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134621618825.jpg" title="DSC_8084_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>
主料：黄油30克 盐2克 奶粉15克 细砂糖30克 清水130克 鸡蛋1个 酵母3克 高筋面粉300克</p><p></p><p>
辅料：肉松适量</p><p></p><p>
1、将清水和鸡蛋放入面包桶内。 </p><p></p><p>
2、再加入低筋面粉和奶粉。 </p><p></p><p>
3、在中间挖个洞，放入酵母再用面粉盖起。 </p><p></p><p>
4、对角放上盐和糖。 </p><p></p><p>
5、然后启动面包机的和面程序20分钟。 </p><p></p><p>
6、之后加入软化的黄油，再次和面20分钟。 </p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134623673883.jpg" title="IMG20141001072_conew1_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>
7、将和好的面团取出分成16个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。 </p><p>8、取一个小面团压扁，放上肉松。 </p><p>
9、然后包起再滚圆。 </p><p></p><p>
10、依次做好全部小面团，放入面包桶内。 </p><p></p><p>
11、将面包桶放入面包机内。 </p><p></p><p>
12、启动发酵功能进行发酵。 </p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/1413462368441.jpg" title="IMG20141001082_conew1_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>
13、发酵至八分满。 </p><p></p><p>
14、刷上鸡蛋液。 </p><p></p><p>
15、启动面包机的烘烤功能，烘烤30分钟。 </p><p></p><p>
16、30分钟后面包表面已经上色。 </p><p></p><p>
17、最后趁热倒出，放至手温用保鲜袋封起保存。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134623899020.jpg" title="IMG20141001092_conew1_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134624083911.jpg" title="DSC_8086_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/16/14134624201076.jpg" title="DSC_8083_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>
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小贴士
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配方里的鸡蛋，可以留出少许用来刷面，这样就不用另外准备鸡蛋了。烘烤时间要根据自己家的面包机来调整，也可以放入烤箱里烤。
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