茭白肚片
<p><strong>茭白肚片</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0aa9d0999f30071e8de79627b7a1886d" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 茭白这种食材在广东来说最家常的吃法就是炒肉，崇尚自然鲜甜口味的老广喜欢它那本味的鲜甜，通常家里制作的时候，并不会添加过重的调味料与颜色，今天猫改改口味，跟朋友学做一道类似油焖的吃法，厚重的味道赋予茭白一种新的口感，酱色鲜红，味浓不腻，鲜嫩糯香、柔滑适口，吃口很香哦。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jc5ebee74d78ee9a2737f943caf2efb0a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jaf7ab0aaa8b54bdc4cd2d1f11ed214f0" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>食材：</strong>茭白400克 卤猪肚200克 青红椒30克 姜蒜15克</p><p><strong>调味料：</strong>油 盐 糖 生抽 红烧酱油 蚝油</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1.</strong>茭白洗净切滚刀块，卤猪肚切抹刀片，青红椒切滚刀片，姜蒜切粒。</p><p><strong>2.</strong>锅烧热，放油，煸炒茭白。</p><p><strong>3.</strong>炒至8成熟盛出。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7fbfb9042e885a6de6d1059932b0216a" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p><strong>4.</strong>再起油锅，放姜蒜爆香，再下肚片翻炒。</p><p><strong>5.</strong>接着放入茭白翻炒。</p><p><strong>6.</strong>炒匀放盐，糖。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0d6503cf0c4fe4e92e4813b39202717d" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>7.</strong>再下生抽，红烧酱油，蚝油入锅。</p><p><strong>8.</strong>炒匀后，最后把青红椒放入锅内。</p><p><strong>9.</strong>翻炒均匀，即可出锅。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jd42866d03b18b8430d48d46155e32862" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j320fd6563629e00dc3df33f449f43489" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j4617cff18a21e4307ffb5133689984f2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>猫咪小语：</strong></p><p><strong>1.</strong>茭白含草酸比较多，制作前最好是用水焯一下，或开水烫过，再或者是用热油烹炒的时间稍长一点。<strong>2.</strong>茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，做为减肥食品是个不错的选择哟。</p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j414289376fc9b629b92f738dd834b8ab" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p></p>
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