香煎培根芦笋卷
<p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137001016239.jpg" style="float:none;" title="c (1).jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/1413700104125.jpg" style="float:none;" title="c (2).jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137001075985.jpg" style="float:none;" title="c (4).jpg"/></center></p><p> 这个培根卷和平时的做法基本相同，不同的是加了浇汁，而这个浇汁选用了泰式的甜辣酱和蚝油炒制出来的，鲜甜中有微辣，沾上汁吃风味不同，我那个和挑剔的儿子都说好吃，呵呵</p><p>原料：芦笋150g 培根4片 辅料：甜辣椒适量 蚝油适量</p><p>做法</p><p>1、培根一切两截，芦笋洗净，把芦笋根部比较老的部分削去老皮，根部切成2寸长的段，头部切3寸4开水中加盐焯烫芦笋，并快速过凉以保持爽脆，捞出后吸干表面水分，再检查修整一下长度。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/1413700132595.jpg" style="float:none;" title="1 (1).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137001348266.jpg" title="1 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137001428794.jpg" style="float:none;" title="1 (3).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137001443377.jpg" title="1 (4).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137001468010.jpg" style="float:none;" title="1 (5).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137001621700.jpg" title="1 (6).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p></p><p>2、用培根把芦笋卷起来，放入不粘锅中煎，不需要放油，把各面都煎变色即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137001887059.jpg" style="float:none;" title="1 (7).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137001895408.jpg" title="1 (8).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137001914484.jpg" style="float:none;" title="1 (9).jpg"/></center></p><p></p><p>3、锅中放一点点油，泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后，再用一点水调整汁的浓度度，炒成浓稠合适的料汁，煎好的培根卷摆盘，浇上料汁即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137002098133.jpg" style="float:none;" title="1 (12).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137002113786.jpg" title="1 (13).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137002148540.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p></p>
页:
[1]