东北菜【芹菜炒粉】
<p><center><img title="IMG_0283_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/14137085218417.jpg"/></center> </p><p> 这是一道东北的家常菜，芹菜炒粉，是我儿子很喜欢吃的一道菜，但是儿子今天吃的却不多，询问了一下，才知道原因，原来是感觉自己胖了，说“该减肥了”。看来儿子长大喽！知道形象问题的重要性了。</p><p>材料：芹菜、粉条、葱、蒜、猪肉。</p><p>调料：油、花椒粉、黄豆酱油、盐。</p><p>做法：</p><p><center><img title="光影魔术手拼图.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/19/1413708172532.jpg"/></center></p><p>1、芹菜择掉叶子，洗净。</p><p>2、切成小段，粗一些的要将其从中间切开。粉条提前用凉水泡一下。</p><p>3、锅中烧水，水开后倒入芹菜，焯一下。</p><p>4、用焯芹菜的水把粉条烫一下。</p><p>5、切一些肉丝，葱花、蒜末。</p><p>6、锅中倒入油，放入肉丝煸炒，再放入花椒面爆锅。</p><p>7、放入葱花、蒜末，倒入黄豆酱油爆锅。</p><p>8、倒入芹菜和粉条一起煸炒，加入盐，翻炒几下即可出锅。</p><p> </p><p> </p>
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