物尽其用-----啤酒烧鸡块
<p> </p><p> 啤酒不仅仅是夏季解暑降温的饮料，用它代替水和料酒炖出的肉味道非常鲜美，猪肉、牛肉、鸡鸭鱼都可以用的。自己家的厨房没有什么定式，做的久了自然会悟出一些适合家人胃口的饭菜，只要你肯花心思。</p><p> </p><p><center><img title="32.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137670475113.jpg"/></center></p><p><center><img title="34.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137674065534.jpg"/></center></p><p> </p><p>主料：鸡辅料：葱姜蒜，青椒，胡萝卜，干辣椒，花椒，啤酒</p><p> </p><p><center><img title="25.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137670925722.jpg"/></center></p><p> </p><p>做法：1 鸡切块用酱油，料酒腌制二小时2 所有辅料洗净切好备用</p><p> </p><p> </p><p><center><img title="26.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137671131587.jpg"/></center></p><p> </p><p>3 油锅煸香姜蒜，干辣椒，花椒，放入腌好的鸡块翻炒到鸡皮有些焦黄</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="27.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137671855467.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="28.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137671864861.jpg"/></center></p><p> </p><p>4 放入切好的胡萝卜，倒入小半罐啤酒，烧到水分快要收干时，放入切好的青椒翻炒均匀</p><p><center><img title="29.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137673012308.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="30.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137672322669.jpg"/></center></p><p> </p><p>5 起锅之前放入少许鸡精胡椒，葱花即可</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="33.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137673384989.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="31.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/20/14137673393625.jpg"/></center></p><p></p><p></p></p>
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