营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗
<p><br/></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; WiDTH: 625px; DispLAY: block; HeiGHT: 890px" name="image_operate_39251413765399234" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192126031394.jpg" alt="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" title="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" height="836" width="630"/></center></p><p><center><img style="WiDTH: 622px; HeiGHT: 877px" name="image_operate_93771413724395718" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192126051395.jpg" alt="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" title="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" height="827" width="618"/></center></p><p><center><img style="WiDTH: 622px; HeiGHT: 876px" name="image_operate_73841413724381265" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192126071396.jpg" alt="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" title="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" height="823" width="610"/></center><br/>很喜欢吃鸡胗，<br/>鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃，<br/>老祖宗向来推崇吃哪补哪，<br/>我也深信不疑。<br/>别小看这小小的鸡胗，<br/>它不含油脂，<br/>爱美瘦身的女士尽可以放心大胆地食用。<center><img style="WiDTH: 622px; HeiGHT: 517px" name="image_operate_78581413724404031" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192126081397.jpg" alt="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" title="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" height="556" width="578"/></center></p><p><center><img style="TexT-ALiGn: center; WiDTH: 622px; DispLAY: block; HeiGHT: 877px" name="image_operate_67811413765452906" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192126131398.jpg" alt="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" title="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" height="786" width="624"/></center><br/>鸡胗的营养成分很多，</p><p>它的蛋白质含量相当丰富，<br/>而且还是补铁的佳品，<br/>据《本草纲目》，<br/>它还有“消食导滞”，<br/>帮助消化的作用，<br/>这让我们在享受美食的时候也可以收获健康。</p><p>今天这道铁板鸡胗，</p><p>只要掌握三个要领，</p><p>你就可以做出，</p><p>韧脆适中口感超好的香辣嫩滑铁板鸡胗。<br/></p><p>食材：鸡胗350克、蕃茄酱一大勺、蜂蜜一大勺、酱油一大勺、干辣椒10只、熟花生仁３０克、橄榄油、盐、葱、姜、蒜、花椒适量</p><p>做法：、<center><img name="image_operate_77771413724551265" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192126141399.jpg" alt="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" title="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗"/></center><br/><center><img name="image_operate_27351413726077062" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192126151400.jpg" alt="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" title="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗"/></center><br/><center><img name="image_operate_50341413726077390" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192126151401.jpg" alt="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" title="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗"/></center><br/><center><img name="image_operate_41101413724586218" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192126161402.jpg" alt="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" title="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗"/></center><br/>１、将鸡胗洗净切小块，用花椒开水焯烫捞出冲凉开水再沥干水分，另起锅热油，放入切好的葱、姜、蒜爆香。</p><p>２、将鸡胗倒入锅中翻炒，用碗调汁，先倒入蕃茄酱和蜂蜜。</p><p>３、再倒入酱油调匀后淋入锅中，再加一点盐，继续炒熟后盛出。</p><p>４、加热铁板淋入橄榄油爆香干辣椒，放入熟花生仁炒香，再倒入鸡胗即可。</p><p>烹饪技巧：</p><p>１、洗净的鸡胗一定要用花椒开水烫一遍先去异味。</p><p>２、烫好的鸡胗，要用冷开水冲一下，这样能保证韧脆适中，口感好。</p><p>３、鸡胗最后翻炒的同时，一定要开始烧铁板。</p><p><center><img style="WiDTH: 628px; HeiGHT: 822px" name="image_operate_86121413725780031" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2015/01/19/201501192126161403.jpg" alt="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" title="营养丰富的低脂养生菜——香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗" height="790" width="640"/></center></p>
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