健康养生-----枣泥馅
<p><strong>枣泥馅</strong></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j0ee107b4b1a6308dd69f7274b4a42ec2" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 家里好多红枣一直都储藏在冰箱里，老占地方了，LG和猫都不喜欢这样直接吃，尝了一个还觉得枣肉有此微酸，这样连煲汤都不想用它了，可也不能把它浪费了不是，做成枣泥馅吧，包入包子，不浪费，还合理的解决了这个难题，这次做出来的枣泥馅工序上略微有些复杂，但出来的成品口感细腻滑润，麻烦一点也是值得的。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j8d1d8fe12264749f62f17688699819fb" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/jb910dc6c0f4418bf5bb657d3c8df493f" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center> 个人感觉红枣已经足够清甜，一般情况下无须加糖，除非象我今天的这款红枣有些微酸，为了中和一下，少放了一点。因为红枣本身含糖量就已足够高，也很甜，再加糖就有可能会增加糖摄入，不利健康哦。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j1fb7be47bf5a70d193f74bed13651295" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>食材：</strong>红枣500克 清水适量 冰糖适量</p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong>1.</strong>红枣去核。</p><p><strong>2.</strong>放入小锅中，加入红枣一半量的清水。</p><p><strong>3.</strong>放上冰糖，开火煮。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j2ab5d7ccd409b01dae5ee97558a6e995" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>4.</strong>当煮至水分渐干，红枣已经完全湿润，并且有些果肉与皮有分离的情况就可以了。</p><p><strong>5.</strong>用个筛网慢慢地碾压过筛。</p><p><strong>6.</strong>过完筛的枣泥水份较大，下一步就要进行炒馅了。</p><p><strong>7.</strong>最好是选个不粘锅，把枣泥倒入锅内，中小火慢慢地炒，感觉到枣泥馅从容易搅动，到慢慢搅动困难，那么水分就差不多已经收干了，就说明已经OK了。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o5ac66a293b10535874e54f7ddd662308" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j016b5fbb3f51e41615394b54ab9c9fbd" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center><strong>猫咪小语：</strong></p><p>1.在炒制的时候，不需加油。只需把水分炒干就可以了，这样放的时间也较长，还方便做点心。如果喜欢加入油的味道，也可以少量加入油炒制，但不宜多，否则口感会油腻。<br style="line-height: 24px;"/>2.煮枣要先去掉枣核。有些人喜欢带着枣核一起煮，过筛时再一起去核。这样不是不行，但因枣核性燥热，带核煮难免会火气过旺，容易使人上火，所以尽量先做一步去核工作，再进行下面的操作。<br style="line-height: 24px;"/>3.最好选用大小中等，枣肉丰满的中型红枣，如果是非常大的枣，直接吃是最适宜的，用来做枣泥有些可惜了。如果是太小的枣，枣肉又太少。<br style="line-height: 24px;"/>4.炒好的枣泥馅晾凉后放入冰箱冷藏保存即可，一般来说一个月都不容易坏的。<center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j5e08861e43779abb7ff6cfe49895a575" border="0" style="border: 0px; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;"/></center></p><p></p>
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