红枣天使蛋糕
<p>这蛋糕含糖量比较高，但吃起来又不会很腻，非常喜欢，觉得和参赛突出白糖比较符合。材料蛋清:4个、白糖:90克、低筋面粉:50克、粟粉:20克、柠檬汁:5~6滴、郎姆酒:5克红枣:20克（去核）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140507224333.jpg" title="QQ图片20141022105452.jpg"/></center></p><p>操作步骤1:红枣切粒备用</p><p>2：蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器打出泡，分三次加入白糖打成湿性发泡</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140508237120.jpg" title="QQ图片20141022105507.jpg"/></center></p><p>3:再加入郎姆酒打均匀（用刮刀挑起蛋白霜，蛋白霜呈倒三角状不滴落即可）<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140508647951.jpg" title="QQ图片20141022105521.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>4:将低筋面粉，粟粉加入蛋白霜中，用刮刀切拌均匀即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140508655909.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20141022105536.jpg"/></center></p><p>5:在模具底部散些红枣粒，将蛋白糊装入模具（7分满）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140508669285.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20141022105602.jpg"/></center></p><p>6:烤箱底层放入烤盘加入水，用上下200度将水烧热，水热后将上火温度调至170，下火温度调至190度</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140509734962.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20141022105614.jpg"/></center></p><p>7:将蛋糕放入烤箱，水浴法烤20分钟即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140509741523.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20141022105624.jpg"/></center></p><p>8:将模具取出后倒扣，待放凉后再将蛋糕脱模</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/14140509774666.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20141022105646_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/23/1414050978897.jpg" style="float:none;" title="QQ图片20141022105704.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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