菠萝包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/25/14142009979584.jpg" style="float:none;" title="菠萝包.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>面粉 190克，玉米淀粉 10克，牛奶 70克，鸡蛋 1个，糖 50克，黄油 35克，盐少量，酵母 2克</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/25/14142009998943.jpg" style="float:none;" title="菠萝包1.jpg"/></center></p><p>1. 将面粉150g，牛奶70g，白糖30g，酵母2g，全蛋液10g，盐少量搅拌均匀揉成面团。</p><p>2. 加入黄油15g，揉匀。</p><p>3. 放在温暖的地方发酵至两倍大。</p><p>4. 轻揉面团，排出面团中气体，分成四等份。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/25/14142010025107.jpg" style="float:none;" title="菠萝包2.jpg"/></center></p><p>5. 等待发酵的时候制作菠萝皮。黄油20g打发，加入白糖20g，盐少许，全蛋液10g，打发。</p><p>6. 加入面粉40g，玉米淀粉10g，揉匀成团。</p><p>7. 将面团分成四等份。</p><p>8. 将菠萝皮团压扁，半包住面包团，用刀划出菠萝纹，刷上蛋液，放入烤箱中二次发酵，待面团发至两倍大，烤箱加热160度，烤15分钟。</p>
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