【番茄配方】可可华夫饼——随意搭配的美食，代替早餐吧
<p>经常能看到有很多茄粉儿，拿着自己个儿喜欢的口味的冰激凌啊、巧克力酱啊，抹在华芙饼上，吃着美着，不得不承认华夫饼确实是一款极其实用而可以随意搭配的美食！当然做早点也不错可以代替面包片。总之就是一句话美食需要创意。</p><p>喜欢华夫饼不如说成是喜欢华夫饼的格子，直接吃香软可口。配上自己喜欢的冰激凌或者奶油巧克力那真的是别有风味~~</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142898064174.jpg" style="float:none;" title="IMG_2343.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142898108407.jpg" style="float:none;" title="IMG_2344.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142898179368.jpg" style="float:none;" title="IMG_2351.jpg"/></center></p><p><strong>储存时间：</strong>常温密封1星期</p><p><strong>制作时间：</strong>1小时</p><p><strong>成品数量：</strong>12个</p><p><strong>使用工具：</strong></p><p>打蛋盆，锡纸，手动打蛋器，</p><p><strong>使用材料：</strong></p><p>椰蓉200g</p><p>细砂糖150g</p><p>低粉25g</p><p>鸡蛋1个</p><p>牛奶1/4小勺</p><p>香草精1/4小勺</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142899201332.jpg" title="使用材料图.jpg" style="font-size: 16px; float: none;"/></center></p><p><strong>制作方法：</strong></p><p>1， 鸡蛋中加入细砂糖搅打至糖化</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142899212211.jpg" style="float:none;" title="1-1.jpg"/></center></p><p>2， 加入牛奶，继续搅拌均匀</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142899213149.jpg" style="float:none;" title="2-1.jpg"/></center></p><p>3， 低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉混合过筛入鸡蛋混合物中，用打蛋器搅拌至顺滑</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142899219728.jpg" style="float:none;" title="3-1.jpg"/></center></p><p>4， 倒入融化的黄油搅拌均匀，成为面糊</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142899222014.jpg" style="float:none;" title="4-1.jpg"/></center></p><p>5， 华夫饼模提前抹上一层油，并预热一下</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142899221507.jpg" style="float:none;" title="5-1.jpg"/></center></p><p>6， 将过筛好的面糊倒入预热好的模具中，几乎覆盖整个模具即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142899231573.jpg" style="float:none;" title="6-1.jpg"/></center></p><p>7， 合上锁扣，开中小火，盖上盖子，加热大约1分钟，然后翻面加热1-2分钟，再翻过来1分钟，等到看不到蒸汽了表示差不多熟了</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142899248421.jpg" style="float:none;" title="7-1.jpg"/></center></p><p>8， 烤好的华夫饼配合水果、牛奶都是不错的选择</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14142899201131.jpg" title="8-1.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p><strong>注意事项：</strong><br style="max-width: 100%; word-wrap: break-word !important; box-sizing: border-box !important;"/>1，将配方中的可可粉换成等量的低筋面粉就可以做出原味的华夫饼。可可粉也可以用抹茶或其他等量的果蔬粉代替。</p><p>2，烘烤之前要给模具涂抹上一层油防粘，并要提前预热一下模具，这样会更好脱模。</p><p>3，烘烤的时候不要一直放在燃气灶上，可以适当的左右移动一下模具，以保证模具受热均匀，这样烤出的华夫饼上色才会均匀，烤好的成品才不有部分深有部分浅的问题。</p><p>4，在烘烤的时候，会出现兹兹的声音，同时会出现水蒸气，等到差不多没有水蒸气的差不多就好 。烤好的华夫饼是不会粘黏模具的，可以用筷子等沿着纹路轻轻一挑就行了。</p><p></p>
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