土豆丝饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/25/14142802292277.jpg" style="float:none;" title="330_土豆丝饼.jpg"/></center></p><p><strong>材料：</strong></p><p>土豆 2个，面粉 50克，盐 1茶匙，胡椒粉 1/4茶匙，鸡蛋 1个，油 适量</p><p> </p><p><strong>步骤：</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/25/14142802315915.jpg" style="float:none;" title="土豆丝饼1.JPG"/></center></p><p>1. 土豆洗净，去皮。</p><p>2. 刨成丝，在清水里泡15分钟，洗去多余淀粉。</p><p>3. 沥干水分。</p><p>4. 将土豆丝放在一个大碗里，加入面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/25/14142802336201.jpg" style="float:none;" title="土豆丝饼2.jpg"/></center></p><p>5. 搅拌均匀，渐渐会有水分流出。</p><p>6. 烧热锅，加入油，放入土豆丝，用铲子压平。</p><p>7. 定型后翻面，煎至两面金黄即可。</p><p></p>
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