酸辣土豆丝
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14143031598583.jpg" title="酸辣土豆丝2.jpg"/></center></p><p>一直以来，胡萝卜和土豆都搭，炖牛肉、猪肉，鸡块，放了土豆也会放些胡萝卜，这次炒了土豆丝也放了些胡萝卜椒，再加只青椒，三色一起，是不是很养眼呢？</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14143031717358.jpg" title="酸辣土豆丝3.jpg"/></center></p><p>这次做的是有点辣了，虽然只有两只红椒，它在锅里炸的时间长了些。喜欢辣的就温油把干椒炸时间长些，加入几粒花椒也可以，麻麻辣辣更美哈。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14143031846398.jpg" title="酸辣土豆丝5.jpg"/></center></p><p>土豆，性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消淡、活血消肿等功效。 胡萝卜含丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持皮上组纷织‘防止呼吸道感染及保持视力正常、和眼干燥症等功能。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14143031943137.jpg" title="酸辣土豆丝6.jpg"/></center></p><p>食材：土豆150克</p><p></p><p>配料：胡萝卜50克、青椒20克、大蒜3粒、红干椒2只、白醋、精盐、食用油各适量。</p><p></p><p>做法与步骤图：</p><p></p><p>1、食材。</p><p></p><p>2、土豆丝切好放清水时泡一泡，冲去部分淀粉。</p><p></p><p>3、切好胡萝卜丝和青椒线。</p><p></p><p>4、切好蒜片。</p><p></p><p>5、锅里入油，炒香红椒和蒜片。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14143031038549.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p>6、加入胡萝卜丝、土豆丝翻炒。</p><p></p><p>7、翻炒几下至软，加入青椒丝。</p><p></p><p>8、加入白醋和精盐，炒匀即可。</p><p></p><p>9、装碟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14143031222913.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p></p><p>1、土豆丝泡过之后炒炒来更脆爽。</p><p></p><p>2、油适量多一些，大火快炒断生。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/26/14143031422869.jpg" title="酸辣土豆丝1.jpg"/></center></p>
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