【食·色蛋糕】——红糖酒酿马芬
<p>酒酿，只剩米粒了，没事儿挖一勺，好像也要吃好一阵子。不如。。。做个蛋糕？<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>孟老师有到红糖香米马芬，此米换彼米，应当也不错。不一定完全按照原方制作，最快捷的，就是把各种稀料混合之后再加入粉料。10分钟的操作，加上20-30分钟的烘烤，红糖酒酿马芬，迅速从构想变成现实。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>起发得还算不错，红糖的香味，并没有什么酒酿的味道。而那些米粒，对于不加分辨张口就咬的人来说，完全看不到，也吃不到。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14144538379900.jpg" title="IMG_0073.jpg" style="float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14144538231963.jpg" title="IMG_0060.jpg" style="float: none;"/></center></p><p>用料：红糖50克，牛奶50克，酒酿米粒75克，鸡蛋1个，玉米油40克，低筋粉75克，泡打粉1/4小勺</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14144538082875.jpg" style="float:none;" title="IMG_0046.jpg"/></center></p><p>将牛奶与红糖倒入碗中，搅拌至大致溶化，有点小颗粒也没关系，打入鸡蛋，倒入油，搅拌均匀。倒入酒酿米粒，将米粒打散。低筋粉和泡打粉混合筛入碗中，拌成均匀面糊。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14144538103658.jpg" style="float:none;" title="IMG_0048 副本.jpg"/></center></p><p>倒入纸杯，2/3满，放入烤箱，中层，上火190度，下火180度，烤20-30分钟表面略微着色，出炉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14144538114525.jpg" style="float:none;" title="IMG_0054 副本.jpg"/></center></p><p>长势看起来还不错</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14144538244346.jpg" style="float:none;" title="IMG_0066.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/27/14144538364385.jpg" style="float:none;" title="IMG_0071.jpg"/></center></p><p></p><p></p>
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