冰糖炖柠檬，雾霾天的心理安慰
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/30/14146576959039.jpg" title="IMG_3918_副本.jpg" width="450" height="324" border="0" hspace="0" vspace="0" style="font-family: sans-serif; width: 450px; height: 324px;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/30/14146576941285.jpg" style="width: 450px; height: 395px;" title="IMG_3915_副本.jpg" width="450" height="395" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/30/14146576969354.jpg" style="width: 450px; height: 315px;" title="IMG_3919_副本.jpg" width="450" height="315" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p>冰糖炖柠檬，纯粹是为了消耗吃不完的绿柠檬。</p><p>有人说是清肺的，好像和盐渍柠檬的功效类似</p><p>雾霾天泡水喝，有一点药味，不是很甜，觉得喉咙确实舒服了一点点，一定是心理作用<center><img type="face" src="http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif" real_src="http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif" alt="冰糖炖柠檬，雾霾天的心理安慰" title="冰糖炖柠檬，雾霾天的心理安慰" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; list-style: none;"/></center></p><p>做法简单到没什么可说的：</p><p>1、绿柠檬切薄片，应该要去籽，我买的无籽柠檬，这步就略过了。</p><p>2、取一个炖锅，我用的是天际最小的那款，容量1L。柠檬片平铺在炖锅中，我用了4个绿柠檬，大约占了炖锅80%的容积。在柠檬片上边铺满冰糖。我用的黄冰糖，其实什么冰糖都行。</p><p>3、隔水炖5小时。成品就是图示的红褐色，很好看。如果用罐头瓶，就趁热装到容器中，盖紧盖子，倒扣到室温，再冷藏保存。图示的大瓶子容量是500ml，小瓶子容量是120ml。刚炖完的时候大瓶子装满了，小瓶子就是图上那么多。</p><p></p><p>有个好玩的情况，小瓶子里没有柠檬只有汁水，冷却后竟然成果冻状，QQ的，颤颤巍巍的，好玩。大瓶子里带柠檬片的就一直是粘稠汁水状。</p><p></p>
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