快速简单的大块冰糖变小块冰糖
<p>大块冰糖又称多晶冰糖,小块冰糖又称单晶冰糖,我在网上查了一下,其实,两种冰糖的功效是一样的,中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用.此外，冰糖在烹饪中还有着“上糖色”的作用，国家烹调高级技师、山东旅游职业学院高级烹饪技师张亮说，“炒糖色”时，选择多晶冰糖，口味更加天然。而且，同等温度下,选择多晶冰糖色泽更加艳丽.</p><p>平时我们也会在超市里买一些多晶冰糖,但是,确实不好弄碎,其实,办法非常简单,大家就一起看罢吧.</p><p>准备原材料:大块冰糖一块300克左右.</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147345045648.jpg" title="DSC_0887_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147319099360.jpg" style="float:none;" title="DSC_0891_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147319118029.jpg" style="width: 620px; height: 411px;" title="准备所需冰糖." width="620" height="411" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147319138196.jpg" style="width: 620px; height: 411px;" title="放入微波炉." width="620" height="411" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147319153351.jpg" style="width: 620px; height: 411px;" title="高火50秒." width="620" height="411" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147346394803.jpg" title="从微波炉拿出来后,掰成自己所需要的大小快,小心别烫着手." width="620" height="411" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 620px; height: 411px;"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147319211464.jpg" style="width: 620px; height: 411px;" title="好了,彻底掰好后,晾凉,放入罐中,待用吧." width="620" height="411" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147319239127.jpg" style="width: 620px; height: 411px;" title="最后温馨提示,每个大块冰糖中,都会有线,大家注意噢." width="620" height="411" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p></p>
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