米奇，兔子，鱼面包
<p>用中种法做出来的面包不但柔软好吃，细腻、香甜柔软，美味无比。再做个可爱的米奇小造型，这做法简单，卖相一流的米奇面包，儿子喜欢的不得了！</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="米奇，兔子，鱼面包A.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147412882056.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="米奇，兔子，鱼面包B.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147412895769.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="米奇，兔子，鱼面包C.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147412904763.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="米奇，兔子，鱼面包D.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147412918190.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="米奇，兔子，鱼面包E.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147412929608.jpg"/></center></p><p>材料：中种面团：高粉200克、即发干酵母2.5克、蛋25克、牛奶105克。主面团：低粉50克、盐2.5克、细砂糖50克、淡奶油40克、黄油25克。</p><p>做法：</p><p> 1，将中种面团材料高粉200克、即发干酵母2.5克、蛋25克、牛奶105克揉成团后，冷藏发酵过夜。</p><p><center><img title="米奇，兔子，鱼面包1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147413063956.jpg"/></center> 2，第二天，将主面团中除黄油外的所有原料，与切成小块的中种放在一起揉至面筋扩展</p><p><center><img title="米奇，兔子，鱼面包2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147413199406.jpg"/></center> 3，加入黄油再来一个揉面程序，放温暖处松弛30分钟</p><p><center><img title="米奇，兔子，鱼面包3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147413334009.jpg"/></center> 4，松弛后的面团平均分成8份，滚圆后盖保鲜膜静置15分钟。</p><p><center><img title="米奇，兔子，鱼面包4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147413485107.jpg"/></center> 5，其中4份分别包入红豆沙，做了两个兔子和两条鱼儿</p><p><center><img title="米奇，兔子，鱼面包5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147413697613.jpg"/></center> 6，一份分成六小份滚圆做米奇的耳朵，与三份放在一起做出米奇的样子</p><p><center><img title="米奇，兔子，鱼面包6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147413799942.jpg"/></center> 7，放入烤盘内，入温暖处发酵至俩倍大。</p><p><center><img title="米奇，兔子，鱼面包7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201410/31/14147413908276.jpg"/></center></p>
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