女巫手指饼干——万圣节惊悚饼干
<p> 万圣节在每年的11月1日，俗称是西方的鬼节，源自古代凯尔特民族的新年节庆，小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果，人们祭祀亡魂，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬。</p><p>中国的鬼节是在每年的农历十月初一，东西方鬼节的在时间上基本一致，都在秋收秋种结束后，祭祀亡灵拜祭祖先，同时期求风调雨顺生活平安，亘古今夕，世界各地人们对美好生活的渴求都是一致的。</p><p> 应景做一款女巫手指饼干，没有那么惊秫，还是比较亲民的一种，配方还是原来的曲奇配方，形状和颜色做成两种即可。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148486887135.jpg" style="float:none;" title="１３、PA310336_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148486897999.jpg" style="float:none;" title="１４、PA310341_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148486919310.jpg" style="float:none;" title="１５、PA310343_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148486947146.jpg" style="float:none;" title="１６、PA310358_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148486955004.jpg" style="float:none;" title="１７，PA310350_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148487035134.jpg" style="float:none;" title="１８、PA310337_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148487059541.jpg" style="float:none;" title="１８、PA310346_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148487076094.jpg" style="float:none;" title="１９、PA310310_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148487082900.jpg" style="float:none;" title="２０、PA310311_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148487108784.jpg" style="float:none;" title="２１、PA310313_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148487113317.jpg" style="float:none;" title="２２、PA310314_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148487342173.jpg" title="２４、PA310323_副本.jpg"/></center></p><p>1、材料：低筋粉１８０克，奶粉２０克，黄油１００克，白糖７０克，牛奶１０毫升（原色面团），牛奶２毫升（可可面团）蛋液３０克，可可粉１５克，原味巧克力１小块，熟杏仁３０颗。</p><p>烘焙：３５立升烤箱预热，中上层和中下层各１盘，１７０度热风档，２０分钟，１０分钟上下调换烤盘。</p><p>２、黄油软化打顺滑，加入白糖打发到颜色发白。</p><p>３、加入蛋液打均，直到蛋液完全吸收。</p><p>４、面粉、奶粉混合均匀，筛入到打发的黄油中拌均。</p><p>５、倒入牛奶１０毫升。</p><p>６、和成面团，分成两份，一份裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148488195788.jpg" title="１－６.jpg"/></center></p><p>７、另一份加入可可粉和巧克力（溶化开）、２毫升牛奶和拌成均匀的可可面团同样冷藏半小时。</p><p>８、冷藏好的面团取出切成均匀的等份（１６份）。</p><p>９、搓成细长条的手指形状。</p><p>１０、用刮板在“手指”上压上条纹做成手指关节的样子，每个指尖按入一个熟杏仁，摆入，铺了油纸的烤盘中。</p><p>烤盘铺油纸，摆入饼干胚。</p><p>１１、红番茄土豪金烤箱预热，１７０度，热风档，中上层１５分钟。（也可中上层和中下层各一盘，１０分钟调换上下盘。）</p><p>１２、同样的方法做成可可女巫手指饼干。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148489008341.jpg" style="float:none;" title="７－１６.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148489027863.jpg" style="float:none;" title="１３、PA310336_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148489047631.jpg" style="float:none;" title="２１、PA310313_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148489054176.jpg" style="float:none;" title="２２、PA310314_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/1/14148489078764.jpg" style="float:none;" title="１７，PA310350_副本.jpg"/></center></p><p></p>
页:
[1]