海鱼的另类吃法——鱼饺鱼册粉丝汤
<p></p><p><center><img height="690" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031959293400.jpg" width="478"alt="海鱼的另类吃法——鱼饺鱼册粉丝汤"title="海鱼的另类吃法——鱼饺鱼册粉丝汤" /></center></p><p></p><p>点击进入》我的微薄</p><p></p><p>潮汕地理位置独特海岸线长，渔业资源丰富，沿海鱼类约有近千种，一年四季，海鲜琳琅满，目应有尽有。潮汕人会做鱼精做鱼美食，扬名海内外。鱼面、鱼饺、鱼册等等...</P><p><br />鱼册是将鲜活的上好鱼剃皮去骨刮肉，再搅成肉酱，加上工作辅料，调成胶状，每个成形的鱼册里卷上香芹丝、辣椒丝、和香菇丝。吃时劲道有嚼劲。</P><p></P><p>鱼饺的原理做法类似于鱼册，然后犹如北方人做馄饨皮似的，用擀面棍将鱼茸碾成薄皮，包上各种鱼肉和贝类做的馅。</P><p><br /><center><img height="690" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031959293401.jpg" width="534"alt="海鱼的另类吃法——鱼饺鱼册粉丝汤"title="海鱼的另类吃法——鱼饺鱼册粉丝汤" /></center></p><p></p><p>食材：鱼饺、鱼册（菜市场买形成的）、粉丝（豆粉）</p><p>辅料：油、香葱、香芹、鱼露<br /><br /><center><img height="471" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031959293402.jpg" width="630"alt="海鱼的另类吃法——鱼饺鱼册粉丝汤"title="海鱼的另类吃法——鱼饺鱼册粉丝汤" /></center></p><p></p><p> 做法：</p><p>1、锅置于火上，注入少量水，大火烧开；</P><p>2、粉丝用温水泡发至软，捞出后放入开水锅中；</P><p>3、粉丝煮至没有白芯时，滴入几滴油，放入鱼饺、鱼册，大火煮至食材浮出锅面，熄火；</P><p>4、香葱、香芹洗净后切成珠，撒入锅中并加鱼露调味。<br /></P><p><center><img height="690" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/03/201411031959293403.jpg" width="478"alt="海鱼的另类吃法——鱼饺鱼册粉丝汤"title="海鱼的另类吃法——鱼饺鱼册粉丝汤" /></center></p><p></p><p>点击进入》我的微薄</p><p></p><p>应该用心有灵犀来形容吧，网络太奇妙了</p><p>异族极限： 刚刚陈少分来电话，吞吞吐吐，我以为她要来汕头玩呢，她说是在新浪网看到一博文讲汕头人吃鱼的习惯，又看到博客里另一篇中秋赏月，有写在杭州上学时翻校墙到人间天堂西湖边赏月的臭P，貌似在回忆她自己，又发现到头像上的我，哈哈，毕业至今20几年了，未成再见面，特意大电话来确认，是不是发现了我</p><p>
异族极限推荐的日志
页:
[1]