清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412521715054.jpg"alt="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮"title="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮" /></center></p><p></p><p>今年上海热得早，一过立夏气温就立刻超过摄氏30度，创下上海130多年有气象记录历史以来的最早入夏记录。这天气一热，人们常因暑热而出现心烦口渴，同时食欲也跟会着就下降，吃嘛嘛不香的，看来这家里的菜单也得根据季节来做些调整。得做些清新凉爽，解暑开胃，增进食欲的菜肴呢。</P><p></p><p>西瓜皮味甘性凉，具有良好的清热解毒作用，新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用，</p><p>------以上来自网络</P><p></p><p>材料：西瓜皮。</p><p>调料：盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。</p><p></p><p><center><img style="WiDTH: 205px; HeiGHT: 179px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412521915055.jpg" width="209" height="299"alt="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮"title="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮" /></center><center><img style="WiDTH: 192px; HeiGHT: 179px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412521915056.jpg" width="226" height="417"alt="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮"title="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮" /></center><center><img style="WiDTH: 183px; HeiGHT: 179px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412521915057.jpg" width="216" height="438" name="image_operate_68801341797601062"alt="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮"title="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮" /></center><center><img style="WiDTH: 204px; HeiGHT: 181px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412522015058.jpg" width="192" height="320" name="image_operate_58211341797607578"alt="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮"title="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮" /></center><center><img style="WiDTH: 190px; HeiGHT: 182px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412522115059.jpg" width="218" height="436" name="image_operate_97541341797611046"alt="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮"title="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮" /></center><center><img style="WiDTH: 185px; HeiGHT: 182px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/2014110412522115060.jpg" width="225" height="428" name="image_operate_35331341797601484"alt="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮"title="清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮" /></center></p><p></p><p>做法：</p><p> 1西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮；</p><p> 2西瓜皮切成丝用盐腌制半小时；</p><p> 3滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳。</p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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