在家也可做出星级酒店味--迷迭香羊排配蘑菇西兰花
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041126597618.jpg" name="image_operate_40061357893133078" alt="在家也可做出星级酒店味--迷迭香羊排配蘑菇西兰花" title="在家也可做出星级酒店味--迷迭香羊排配蘑菇西兰花" height="553" width="400"/></center></p><p></p><br/><p>某日在电视里看到在播放叫做《洋厨房》的一档美食节目，是由某星级酒店的大厨和外国美女主持一起教大家做西餐。那天制作的是一道迷迭香羊排配蘑菇及西兰花，羊排是我家的食肉动物很喜欢的，我必须得好好学学。仔细看了一遍后又回看了一次，觉得烹饪起来还算简单的，正好这几天网上小羊排打折，搜齐了各种食材咱就开工喽。照着电视里大厨的做法做了一遍，出品卖相还行，味道也不错，看来以后就不用去外面吃了，表说我抠门，这在星级酒店里吃一次的价格，在家自己做起码可以吃2-3次了吧？<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041126597619.gif" type="face" alt="在家也可做出星级酒店味--迷迭香羊排配蘑菇西兰花" title="在家也可做出星级酒店味--迷迭香羊排配蘑菇西兰花"/></center></p><p></p><p></p><p>【羊排配迷迭香及西兰花】</p><p>材料：小羊排3片、白蘑菇10个、西兰花一小颗、迷迭香1枝、蒜头2瓣、黑椒汁、红酒、橄榄油、黄油、盐、黑胡椒碎各适量。食材来自甫田网。</p><p>做法：</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041126597620.jpg" alt="在家也可做出星级酒店味--迷迭香羊排配蘑菇西兰花" title="在家也可做出星级酒店味--迷迭香羊排配蘑菇西兰花" height="308" width="600"/></center></p><p></p><p>1蘑菇洗净切厚片，西兰花切小朵，蒜切片，迷迭香撕碎；</p><p>2西兰花用开水焯一下捞出浸冰水；</p><p>3羊排切片，撒盐、黑胡椒碎、迷迭香和橄榄油略微腌制几分钟；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041127007621.jpg" alt="在家也可做出星级酒店味--迷迭香羊排配蘑菇西兰花" title="在家也可做出星级酒店味--迷迭香羊排配蘑菇西兰花"/></center></p><p></p><p>4煎锅烧热后下羊排两面各煎一分半钟盛出</p><p>5原锅下蘑菇片、蒜片煸炒至软，撒盐和胡椒粉调味，放一小块黄油提香；</p><p>6放入焯过水的西兰花一起煸炒几下盛出装盘；</p><p>7另起锅放入一小块黄油，少许蒜末、迷迭香末，煸香后下适量红酒、黑椒汁煮成酱汁淋在羊排上即可。</p><p></p>
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