谁是谁的遇见 发表于 2014-12-24 17:50:52

西式料理也可以很简单--法式奶油烙土豆


                                                <p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041126337572.jpg" name="image_operate_45941362394071363" alt="西式料理也可以很简单--法式奶油烙土豆" title="西式料理也可以很简单--法式奶油烙土豆" height="545" width="400"/></center><br/></p><p></p><p><br/></p><p></p><p>我们家好像是对根茎类蔬菜比较感兴趣。因为除了喜欢吃萝卜以外,还喜欢吃土豆,看来无论是中式烹饪还是西式料理,通通来之不拒。最喜欢的是土豆炖牛肉,最常吃的是干煸洋葱土豆片,在一次西餐课上,老师演示做了一道法式奶油烙土豆,据说是从前红房子菜单中的一道法式料理,可以直接食用也可以作为配菜来搭配各种主菜。关键是非常简单,不用动火起油锅,除了时间长点。但是土豆进给烤箱后你就可以做其他事去,一点也不耽误。所以么,这当然是要学来做一做的啦。</p><p></p><p></p><p>材料:土豆、动物性淡奶油、黄油、蒜瓣、盐和黑胡椒碎。食材来自甫田网。<br/>做法:</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411041126347573.jpg" name="image_operate_56621363570700203" alt="西式料理也可以很简单--法式奶油烙土豆" title="西式料理也可以很简单--法式奶油烙土豆" height="278" width="550"/></center><br/><br/></p><p><br/>1土豆洗净后去皮切片,用清水冲洗一下,在用干布吸去便面水分;</p><p>2黄油稍稍融化在烤盘内壁上抹一层;</p><p>3蒜瓣切开,在烤盘内壁搽一遍;</p><p>4然后将土豆片铺一层在烤盘里,撒上盐和黑胡椒;</p><p>5淋上淡奶油和土豆齐平,然后再铺一层土豆片;</p><p>6再撒盐和黑胡椒,淋淡奶油,就这样一层一层铺上去;</p><p>7全部铺完后将烤盘放入已预热至160°C的烤箱中层;</p><p>8烤1小时再转到最上层,200°烤20分钟即可。(烤箱温度和烤制时间需根据食材多少和烤箱性能自行调节)。</p><p><br/></p><br/>                                       
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