葱油鲍鱼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050004528784.jpg" alt="葱油鲍鱼" title="葱油鲍鱼" height="652" width="435"/></center></p><p></p><p>几头鲍?</p><p>鲍鱼的大小以每司马斤(1司马斤=604克)的头数多少计算。</p><p><br/>如平常说的10头鲍鱼，即每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍</p><p>鱼便越大只，价格也越贵，反之，头数越多，鲍鱼身形越</p><p>细小，所谓“千金难买双头鲍”。</p><p>而且通常这些都是以干鲍来论的.</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050004538785.jpg" alt="葱油鲍鱼" title="葱油鲍鱼" height="290" width="435"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>以下是做法:</p><p></p><p>步骤1-5：将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净,在流水下冲刷.</p><p>用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分;</p><p></p><p>步骤6-10：切上花刀;淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬</p><p>汁，没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉</p><p>油。</p><p></p><p>步骤11-13：水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，</p><p>淋上响油！开吃拉~~~~</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050004538786.jpg" alt="葱油鲍鱼" title="葱油鲍鱼"/></center><br/><br/><br/><br/><br/><br/></p><p></p><p></p><p>鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。</p><p>它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而</p><p>宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人们</p><p>视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，</p><p>非其他海味所能比拟的。</p><p><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050004538787.jpg" alt="葱油鲍鱼" title="葱油鲍鱼" height="652" width="435"/></center><br/><br/></p><p>营养价值</p><p>1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生</p><p>素A等营养元素；</p><p>2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还</p><p>含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代</p><p>谢物质；</p><p>3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双</p><p>向性调节血压的作用；</p><p>4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结</p><p>等疾患；</p><p>5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃</p><p>后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。</p><p></p><p><br/></p><p></p><p>注意事项</p><p>1痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；</p><p>虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；</p><p>素有顽癣痼疾之人忌食。</p><p>2鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/201411050004548788.jpg" alt="葱油鲍鱼" title="葱油鲍鱼" height="652" width="435"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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