bphboj13bl 发表于 2014-11-2 15:06:15

它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片


                                                <p><center><img name="image_operate_96551228052261812" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042355378016.jpg" alt="它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片" title="它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片" height="595" width="397"/></center></p><p></p><p></p><p>简单小炒--</p><p>豆腐干蘑菇炒肉片</p><p></p><p>最近觉得自己应该多吃点豆制品,</p><p>于是买了豆腐干,</p><p>不知道怎么做,</p><p>就做个我的妈妈小时候做给我吃的豆腐干炒肉片.</p><p></p><p>想起前段日子有朋友留言问我可不可以多做点豆制品的菜.</p><p>我满口答应却现在才做,真是不好意思.</p><p>以后我会多做点的.呵呵</p><p></p><p><br/></p><p></p><p><center><img name="image_operate_30651228052268093" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042355378017.jpg" alt="它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片" title="它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片" height="265" width="397"/></center><br/><br/><br/><br/></p><p></p><p>材料:</p><p>猪里脊肉100克蘑菇8只 100克豆腐干一大块约80克</p><p>制作步骤:</p><p>1将所有食材切片准备了几颗蒜,没有可不放</p><p>2将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀,和大蒜一起入锅中</p><p>略炒至变色,8成熟。出锅放一边备用。</p><p>3锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻,大概1分钟。<br/></p><p></p><p>4然后加入1大勺生抽。略微上色即可。再翻炒个半分钟</p><p>加个两大勺(30ML)热开水,大火1分钟。</p><p>5大火一分钟,食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻</p><p>炒个1分钟。加点盐和鸡精调味道。出锅.</p><p>(鸡精可不加。还可以再加点绿色蔬菜同炒。)<br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p></p><p></p><p><br/><br/><center><img name="image_operate_78181228052270406" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042355378018.jpg" alt="它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片" title="它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片"/></center><br/><br/><center><img name="image_operate_77901228052275296" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042355388019.jpg" alt="它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片" title="它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p>一般人皆可食用。每餐30克左右。</p><p>  ●钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。</p><p>  ●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。   </p><p></p><p>豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,</p><p>还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制</p><p>作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,</p><p>既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。</p><p></p><p>1. 在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、</p><p>超市。应选择有防污染包装的,例如经真空压缩的保鲜膜。</p><p></p><p>  2. 对于用真空袋保存的豆制品,选购时注意查看包装</p><p>袋上是否标签齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的豆</p><p>制品。</p><p>  3. 留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象,</p><p>此类食品保质期会大打折扣,不宜购买。</p><p></p><p>  4. 遵循“少量购买、及时食用”的原则,不宜大量囤货。</p><p>此外,当天剩下的豆干,应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃</p><p>完,如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘,请不要食用。</p><p></p><p><center><img name="image_operate_80781228052268968" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042355388020.jpg" alt="它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片" title="它被誉为“素火腿”--豆腐干蘑菇炒肉片" height="265" width="397"/></center></p><p></p><p></p>                                       
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