既下饭又入菜的---不辣的剁辣椒
<p><center><img name="image_operate_97641298012809734" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042346547242.jpg" alt="既下饭又入菜的---不辣的剁辣椒" title="既下饭又入菜的---不辣的剁辣椒" height="680" width="454"/></center></p><p>最近我在玩"围脖",欢迎您的加入哦~~</p><p></p><p></p><p>我只要想到剁椒鱼头,我的口水就情不自禁的流出来,</p><p>貌似有点丢脸,哈哈,改天该上个剁椒鱼头了~~~~</p><p>今天就先上个原材料吧,</p><p>今天的是不辣版本的,</p><p>(我还做的巨辣版的 敬请期待哦)</p><p>材料:</p><p>4个不辣的红长椒约350克<br/>2头大蒜约80克<br/>1块生姜约40克</p><p></p><p>制作:</p><p>1 将红椒洗干净，擦干水分，切成小丁备用；,将大蒜（紫皮的比较好）和</p><p>生姜切成末将辣椒.生姜.蒜末都放在一个干净无水的大碗中.加入5-8克</p><p>盐.用筷子搅拌均匀,</p><p></p><p>2 将剁椒装入干净无水无细菌的玻璃瓶子中,用勺子压紧实.盖上两层保鲜膜</p><p>再拧上盖子.入冰箱冷藏室,15天后即可取出食用.</p><p></p><p><br/><br/><br/><br/><center><img name="image_operate_82471298012607015" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042346547243.jpg" alt="既下饭又入菜的---不辣的剁辣椒" title="既下饭又入菜的---不辣的剁辣椒"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>主妇心得:</p><p>1 这种不辣的肉椒水分比较多,口感很脆,特别的香,想要带点辣的话,在买</p><p>辣椒的时候问清楚卖菜的,叫摊主给你配个几个辣的进去就可以了.一般不</p><p>辣的红辣椒,头部是圆钝的,辣的是有点细长的,两种放一起的时候你会很</p><p>明显的看的出来的.好象还有种说法是看辣椒的柄,弯的不辣直的辣.</p><p></p><p>2 在制作的时候一定要无水操作,不然,在腌制的时候容易腐烂,滋生细菌.</p><p>3</p><p><center><img name="image_operate_16001298012851796" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042346557244.jpg" alt="既下饭又入菜的---不辣的剁辣椒" title="既下饭又入菜的---不辣的剁辣椒" height="680" width="454"/></center><br/></p><p></p>
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