给最爱的人做一碗面----臊子面
<p><center><img name="image_operate_27121298714278937" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345277158.jpg" alt="给最爱的人做一碗面----臊子面" title="给最爱的人做一碗面----臊子面"/></center></p><p></p><p>给最爱的人做一碗面----</p><p>臊子面</p><p></p><p></p><p>今天的文字会很感性,受不了的朋友,直接跳跃性观赏即可,呵呵.</p><p></p><p>2011年2月3号,大年初一,</p><p>这一天,我半夜没睡觉,计划怎么在杭州把这个年给过好了,</p><p>过好了的意思就是要让老公满意,</p><p>因为我年前生了1个月的病,害他不能回老家过年了,</p><p>他很失望的跟我说:"这个年过不好了."</p><p>早上失眠,菜场一开门我就去买菜了,</p><p>买了很多,</p><p>计划着做臊子面糟肉面条饺子~~~</p><p>把他老家过年出现的都想做出来,</p><p>一直忙到中饭时间,</p><p>臊子面做好了.</p><p></p><p>这碗面,我做的并好好吃,</p><p>而且是按他老家的做法做的第3次了,</p><p>他说 味道还不错,可以打70分了,</p><p>附带一堆牢骚:</p><p>他说:"你这碗太大,我妈都给我盛小碗的"</p><p>我说:"那就换个小碗吧~"</p><p>他说:"汤太少了,我妈做的,汤很多的~~"</p><p>我说:"那就再兜上一大勺汤吧"</p><p>他说:"这料太丰富了~~我妈做的没那么多料~~~~"</p><p>我说:"那好吧,你就委屈点多吃点吧,要么挑掉几种好了?"</p><p>他说:"这料太新鲜了,我家做的汤料都是放上很多天的那种~~"</p><p>我说:"那好吧,今天做着,你过几天再吃吧"</p><p>他说:"今天的气愤不对,我要坐炕上吃,大家聊个天，喝个酒,吭个肉骨头,守个岁~~~"</p><p>我说:"好了,明年年三十我不做这面了,和你一起回老家."</p><p></p><p></p><p>年初二,继续吃,饺子面条糟肉等,</p><p>他继续边吃边抱怨着没能回家过年,</p><p>真是个祥林嫂,</p><p>晚上,我果断的给他定了回老家的机票,</p><p>年初三,他高兴的屁颠屁颠的飞回家了.</p><p>年初七,他回杭州了,我见到他,大吃一惊,</p><p>在老家滋润的马脸变圆脸!</p><p>这才4天时间,就吃成这样回来了~~~~</p><p>我看这分量,一天长两斤有的,</p><p></p><p>我问:"妈有没有给你做臊子面吃~"</p><p>他高兴的说:"我妈妈天天给我做臊子面吃,</p><p>还给我单独每天加一顿小点心,全是肉,睁开眼睛就是吃~~~~"</p><p>我笑嘻嘻的看着他,乐的想喷饭,</p><p>他乐呵呵的说:"这年算是过好了!"</p><p></p><p>皆大欢喜!</p><p>你快乐,所以我快乐~</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img name="image_operate_46921298714787312" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345277160.jpg" alt="给最爱的人做一碗面----臊子面" title="给最爱的人做一碗面----臊子面" height="680" width="454"/></center><br/><br/></p><p></p><p>[臊子面]<br/></p><p>材料:</p><p>肉臊部分:五花肉半斤热开水2000ML</p><p>蔬菜部分:黑木耳 黄花菜豆芽菜豆腐干大蒜苗番茄 鸡蛋 香菜</p><p>调味料部分: 盐 酱油五香粉 味精料酒</p><p></p><p>制作:</p><p>1 泡发好的粉丝和黄花菜切段，泡发好的黑木耳切丁，豆腐干切丁，备用；</p><p>将西红柿切块，豆芽菜切段，大蒜苗切小段，叶子切碎后分开放，打一个鸡</p><p>蛋，打成液，香菜叶子若干备用；</p><p></p><p><br/>2 将五花肉去皮切成肉末，锅中放少许油，放入点蒜末，倒入肉末将肉末炒</p><p>至变色加点料酒去腥气，加入五香粉和酱油，觉得淡可以再加点盐，冲入热</p><p>开水，再次煮开，</p><p><center><img name="image_operate_86611298719617343" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345287161.jpg" alt="给最爱的人做一碗面----臊子面" title="给最爱的人做一碗面----臊子面"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>3 将炒好放了汤的肉臊转入炖锅，小火慢炖1个小时。这碗肉臊子就算做好</p><p>了，晾一边，吃多少用多少；</p><p></p><p><br/>4 将黄花菜、豆干丁在锅中炒香，然后倒入部分这一顿要吃的量的肉臊子加</p><p>汤，（蔬菜每顿现做）然后加入黑木耳，再加入番茄，煮上5分钟;5分钟后</p><p>加入豆芽和大蒜苗的白头部分，煮1-2分钟;</p><p></p><p><br/><center><img name="image_operate_36921298726889453" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345297162.jpg" alt="给最爱的人做一碗面----臊子面" title="给最爱的人做一碗面----臊子面"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>5 加入大蒜苗的青色部分，拌匀后倒入蛋液体，搅拌匀后，关火，加点盐（</p><p>感觉之前的汤够咸了的话，就不要再加盐了）再加点鸡精，好了。</p><p><br/>6 煮面条。将面条盛在碗中，5-7分满即可，将丰富的臊子料兜在面上，倒</p><p>上汤汁撒上香菜叶，臊子面总算是做好了。</p><p></p><p><br/><br/><center><img name="image_operate_73181298726870484" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042345307163.jpg" alt="给最爱的人做一碗面----臊子面" title="给最爱的人做一碗面----臊子面"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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