最鲜美的馄饨 --- 虾肉小馄饨
<p><center><img name="image_operate_62591299755967718" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042343337072.jpg" alt="最鲜美的馄饨<wbr>---<wbr>虾肉小馄饨" title="最鲜美的馄饨<wbr>---<wbr>虾肉小馄饨" height="680" width="454"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p></p><p>不知道从哪天起，我觉得蛋蛋的伙食实在太单一了，</p><p>于是我开始做起了面条、包子、馄饨馒头、饺子等。</p><p></p><p>那天，我问蛋蛋：“妈妈要包馄饨了，你要吃什么馅的？”</p><p>我以为她要回答：“肉馅的！”</p><p>因为她每到吃饭时间就开始嘴巴不停地喊：</p><p>“我要吃肉！我要吃肉！”</p><p>结果蛋蛋迷茫地说：“我要吃虾！”</p><p></p><p>呵呵，其实，这道点心非常适合不爱吃虾的小朋友，</p><p>当你把虾仁裹进馄饨里之后，孩子并不知道里面有虾。</p><p></p><p></p><p></p><p>[虾肉小馄饨]</p><p></p><p></p><p>材料：明虾250克（半斤），鸡蛋1个、小馄饨皮100张</p><p>步骤：</p><p>1新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，</p><p>用葱姜料酒腌制。</p><p>2用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄</p><p>饨（虾肉颗粒粗点好）。</p><p>3取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把</p><p>所有的做完。</p><p>4烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出盛</p><p>碗中开吃了。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042343337073.jpg" alt="最鲜美的馄饨<wbr>---<wbr>虾肉小馄饨" title="最鲜美的馄饨<wbr>---<wbr>虾肉小馄饨"/></center><br/><br/><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042343337074.jpg" alt="最鲜美的馄饨<wbr>---<wbr>虾肉小馄饨" title="最鲜美的馄饨<wbr>---<wbr>虾肉小馄饨" height="675" width="454"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p></p><p>子瑜妈妈说营养:</p><p>虾高蛋白低脂肪，又容易消化，对于孩子来说，真是再好不过的食物了。我们子瑜现在经常在</p><p>吃虾的时候跟我说：“我聪明！我健康！” 我拐倒！</p><p></p><p>子瑜妈妈做这道菜的心得：</p><p>1因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免</p><p>难熟、难吞咽，容易卡喉。</p><p>2还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。</p><p>3对虾过敏的人要注意。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042343337075.jpg" alt="最鲜美的馄饨<wbr>---<wbr>虾肉小馄饨" title="最鲜美的馄饨<wbr>---<wbr>虾肉小馄饨"/></center><br/><br/></p><p><br/></p><br/>
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