你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)
<p><center><img name="image_operate_5551303902237171" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329176430.jpg" width="454" height="680"alt="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)"title="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)" /></center></p><p>欢迎加入子瑜妈妈的微博</P><p></p><p></p><p></p><p></p><p>转眼又到了吃扇贝的季节,</p><p>每年的春天我都会做各种扇贝(日月贝)的菜,</p><p>奶酪焗扇贝蒜蓉粉丝蒸扇贝扇贝手杆面豆豉酱蒸扇贝---</p><p>前几天去成都,带了罐香辣豆豉酱回来,</p><p>一直琢磨着做点什么,昨天菜场看到硕大扇贝,</p><p>便决定了做下豆豉酱蒸扇贝.</p><p></p><p>扇贝富含大量蛋白质，DNA，低胆固醇，还含有许多微量元素。</p><p>可提高人体免疫力.</p><p></p><p></p><p></p><p>以往的扇贝菜:</p><p>1芝士焗扇贝2蒜蓉粉丝蒸扇贝3扇贝手杆面</P><p></p><p></p><p><center><img name="image_operate_45751303902286406" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329186431.jpg" width="454" height="302"alt="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)"title="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p>豆豉酱蒸扇贝(日月贝)</p><p></p><p>1 春天的扇贝非常肥美，选择日月贝最佳，将扇贝用刷子清洗干净;</p><p>2 然后用刀沿着贝壳一边插入切下半边贝壳，将黑色的包块用剪刀剪去，</p><p>将如睫毛状的黄色边撕掉，裙边可留可不留，要留着的话就清洗干净点。</p><p><center><img name="image_operate_35221303909360140" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329186432.jpg"alt="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)"title="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)" /></center></p><p></p><p></p><p></p><p>3 将扇贝清洗整理干净后平铺在盘子中，兜上一勺子香辣豆豉酱，（我没加</p><p>料酒，做出来也一点的都不腥气的，放心拉~~）没有香辣豆豉酱的话可用</p><p>老干妈豆豉酱代替。</p><p>4 锅中烧开热水，放上蒸架，将盘子上上面盖上盖子，开大火3分钟，关火！</p><p>5 焖上 1 分钟，开盖子出锅拉。撒上点葱花即可。趁热吃。<br /><center><img name="image_operate_84821303910036703" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329186433.jpg"alt="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)"title="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)" /></center><br /><br /><br /></p><p></p><p>子瑜妈妈的主妇心得:</p><p>1 买扇贝的时候,可以从贝壳缝里瞄一眼,看看是否是日月贝再买.好日月贝</p><p>的标准就是白的贝肉像太阳,红的膏肉像月亮,如图片所示.</p><p>2 洗的时候需要把睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉,浅黄色的裙边可留可不</p><p>留,口感较老,但是可吃的.</p><p>3 蒸的上时间,大火烧开后3分钟,焖1分钟足够了,非常的先嫩.</p><p>4 买不到香辣的豆豉酱可以用老干妈豆豉酱代替.超市都有卖的,或者您直接</p><p>可以做葱油的,蒜蓉粉丝的,都非常的美味.</p><p></p><p><center><img name="image_operate_61441303909213578" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196434.jpg" width="454" height="680"alt="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)"title="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)" /></center><br /><br /><br /><br /></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>---------以下为子瑜妈妈精华合集类---------------<br /><br /><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_20341206004138093" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196435.jpg" /></center> <center><img style="WiDTH: 144px; HeiGHT: 200px" title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_84831206004141796" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196436.jpg" width="144" height="200" /></center><center><img style="WiDTH: 145px; HeiGHT: 200px" title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_22761206004126296" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196437.jpg" width="145" height="200" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_9131206004691640" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196438.jpg" /></center><br /></P><p></p><p><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_18001206004127031" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196439.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_24981206004126343" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196440.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_46711206004141890" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196441.jpg" /></center><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_16771206004683796" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196442.jpg" /></center></P><p><br /><center><img title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_52581206004981828" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196443.jpg" /></center> <center><img style="WiDTH: 148px; HeiGHT: 200px" title="精华合集wbr<wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>48道家庭自制零食wbr<wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>大人小孩全搞定" alt="精华合集wbr<wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>48道家庭自制零食wbr<wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>大人小孩全搞定" src="http://i3.meishichina.comhttp://s8.sinaimg.cn/small/60ead463g9f0b9a273e87&690" width="148" height="200" /></center><center><img style="WiDTH: 151px; HeiGHT: 200px" title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_20341206004138093" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196435.jpg" width="151" height="200" /></center><center><img style="WiDTH: 140px; HeiGHT: 200px" title="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" name="image_operate_84831206004141796" alt="将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042329196436.jpg" width="140" height="200" /></center></P><p></p><p></p><p></p><p>欢迎加入子瑜妈妈的微博</P><p><br /></p>
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