被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡
<p><center><img name="image_operate_70061303692886667" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042330006491.jpg" alt="被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡" title="被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡"/></center></p><p>欢迎加入子瑜妈妈的微博</p><p></p><p></p><p>啤酒鸡</p><p>这道鸡的做法,是爸爸妈妈那看来的,</p><p>尤其是我奶奶,烧得一手啤酒鸭,每次都能让我连吃两碗饭,</p><p>到了俺爸妈年代,就已经变出了啤酒鸡了,</p><p>到了我手上,什么啤酒鸡翅,啤酒鸭掌~~~~~~~~~~</p><p></p><p>昨天,当我坐下来准备吃饭的时候,发现这菜已经被蛋蛋和蛋爸哄抢了~~~~~</p><p>最可笑的是,蛋爸在那里抱怨:"如今吃个鸡腿都得靠抢的了,以前可都是我一</p><p>个人的,今天一个都没抢到"</p><p>再看蛋蛋,一手一个,满嘴红油的.</p><p><br/><center><img name="image_operate_55931303692882808" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042330006492.jpg" alt="被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡" title="被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡"/></center></p><p></p><p></p><p>材料:</p><p>童子鸡一只啤酒一罐大蒜 生姜 辣椒 花椒等~</p><p></p><p>步骤:</p><p>1 将鸡切块焯水备用</p><p>2 将大蒜 生姜 辣椒 花椒先在油里炒出香味，开大火，倒入鸡块翻炒1分钟，</p><p>3 加入10克料酒，加生抽30克,加老抽5-10克（老抽+生抽就相当于普通酱油的</p><p>效果）加啤酒1罐。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材</p><p>持平即可。</p><p></p><p>4 盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042330016493.jpg" alt="被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡" title="被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡"/></center><br/><br/></p><p><center><img name="image_operate_58961303703019964" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042330016494.jpg" alt="被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡" title="被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p><br/>子瑜妈妈的主妇心得:</p><p>1 红烧的不选择老母鸡.童子鸡比较嫩的,一般烧半个小时就酥了,如果是做</p><p>给小孩子吃,可以将这里的时间延长,将配料中的花椒辣椒去掉,非常的美味!</p><p></p><p>2 出锅前不用放味精鸡精之类,本身就很鲜美的.中途不用放糖,因为啤酒</p><p>自身带点甜味的.<br/><br/><center><img name="image_operate_18951303692902855" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042330026495.jpg" alt="被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡" title="被全家哄抢的一道菜--啤酒鸡"/></center><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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