安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥
<p><br/></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042323336048.jpg" alt="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" title="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥"/></center><br/><br/></p><p>好友上限，不能添加新好友了欢迎加入子瑜妈妈的微博</p><p></p><p>转眼又是一年高考来临,</p><p>想到2000年,我参加高考,</p><p>家人给我买了那会很流行的西洋参胶囊补身体,</p><p>那会觉得自己在这个家中,得到了很特殊的待遇,</p><p>那会同学吃的都很夸张,有钱的吃的是那啥?叫啥来着?</p><p></p><p>总之那段日子我过的并不快乐,</p><p>考试的时候很紧张,拉了三天肚子,</p><p>等待大学入取通知的那个夏天也相当的难熬.</p><p>其实,我一点都不想回忆过去。</p><p></p><p>蛋蛋的爸爸,他总爱在我面前骄傲的回忆着她的学生时代,</p><p>一直是班长,大学是学生会主席,他的奖状有一大箱子,</p><p>我只好把这些当成自己的骄傲.</p><p>并且希望蛋蛋可以继承爸爸的聪明细胞.</p><p></p><p>最近有报纸杂志找我写关于高考饮食的文章,</p><p>才发现高考饮食是一门很大的学问, 并被很多人所热衷着,</p><p>也发现,这个时候,很多的父母很希望身边有个营养师朋友,</p><p>其实,你想,孩子都带到18-19岁了,这么多年带下来,</p><p>养的健健康康的,你不就是孩子最好的营养师吗?</p><p></p><p></p><p><center><img name="image_operate_36091306668677375" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042323336049.jpg" alt="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" title="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" height="680" width="454"/></center><br/></p><p></p><p></p><p>我营养师才初入门,孩子也只有2岁多,暂时无法体验高考生妈妈的心态,为了</p><p>写几篇关于高考饮食的菜谱,我跑了几躺书店查相关资料,也网络搜索了很多</p><p>相关资料和菜谱,最后做了如下的文字总结.分享与大家,希望每位妈妈的孩子</p><p>都能考上理想的大学.</p><p>(以下灰色文字会网络下载文字,非子瑜妈妈个人所写)</p><p></p><p>孩子高考,父母应该怎么做?</p><p></p><p>1饮食上不要大变动</p><p>饮食上不要有太大的改变,如果一下子大鱼大肉,给孩子补这补那,孩子会</p><p>想,父母对我的期望实在太高了,如果我考不上理想的大学,父母该有多失望</p><p>呀? 其实,饮食上保持和以往基本一样,可以适当的调整下配餐的多样化,营</p><p>养的全面性.这样孩子不至于增加孩子的心理负担。<br/><br/></p><p>2适当增加补脑益智的食物</p><p>1鱼肉:脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，</p><p>有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和</p><p>记忆能力。 ;</p><p>2鱼头:含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，</p><p>健脑益智有很好的效果。</p><p>3猪肝:有养血补肝、健脑的功效。</p><p>4牛肉:具有健脾益胃，健脑的功效。</p><p>5鸡肉:可以温中益气、健脑补脑。</p><p>6鸭肉:具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用;</p><p>7核桃:它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具</p><p>有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。</p><p></p><p>3适当增加提高记忆力的食物:</p><p>1、胡萝卜</p><p>可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。</p><p>2、小米</p><p>小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色</p><p>氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小</p><p>米粥、小米饭，将益于脑的保健。</p><p>3、菠菜</p><p>菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、</p><p>B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，</p><p>也具有健脑益智作用。</p><p>4、牛奶</p><p>牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。</p><p>牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神</p><p>经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶</p><p>有助入睡。</p><p>5、鸡蛋</p><p>大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡</p><p>的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆</p><p>碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃</p><p>1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。</p><p>6、菠萝</p><p>菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，</p><p>有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜</p><p>欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。</p><p>7、贝类</p><p>碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌</p><p>氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开</p><p>胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物</p><p>质。</p><p>8、橘子</p><p>橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对</p><p>神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠</p><p>檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。</p><p>9、玉米</p><p>玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其</p><p>是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉</p><p>米，具有健脑作用。</p><p>10、花生</p><p>花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰</p><p>退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环</p><p>、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。</p><p>11、鱼类</p><p>它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，</p><p>不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细</p><p>胞活动有促进作用。</p><p>12、辣椒</p><p>维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能</p><p>刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事</p><p>业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好<br/><br/></p><p>4适当增加能量性食物</p><p>孩子在高考复习阶段,能量体力消耗要比平时多,所以在每天的食物摄取上也要</p><p>相对的增加能量.那么那些是能量性食物呢?</p><p>比如说:米饭,粗粮,牛肉,都是能量性的食物,可以比平时吃的量上稍微再增加</p><p>点;又因为孩子基本上都是坐在凳子上学习的,很少运动,所以需要比平时更多</p><p>的摄入些高膳食纤维,帮助消化吸收,促进肠道蠕动,防止便秘.</p><p>高膳食纤维比如有:玉米,五谷,麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹</p><p>果、莴笋、花菜、芹菜等.</p><p></p><p></p><p>5适当增加缓解压力性食物</p><p></p><p>牛奶：钙是天然的神经系统稳定剂。备战考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、</p><p>虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。</p><p>香蕉：香蕉能产生5-羟色胺，使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。</p><p>番茄和柑橘：富含维生素C的食品，可以起到平衡心理压力的效果。维生素C的</p><p>主要来源为新鲜蔬菜和水果，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源。</p><p>小米粥：小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、</p><p>铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。</p><p>许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛</p><p>神经。</p><p>红茶：科学研究发现，每天饮用红茶，有利于舒缓神经。<br/></p><p>6适当增加提高免疫力的食物</p><p></p><p>7 其他:</p><p>作为家长,我们要把好食物卫生关,平时给孩子吃的食物一定要彻底清洗干净,</p><p>平时吃的菜,不适合生食的一定不可生食,以免导致腹泻等高考期间节外生枝</p><p>的突发事件.</p><p>做孩子的知心朋友，家长在餐桌上尽量避免谈及学习，如果谈了,绝对会影</p><p>响孩子的心情的.</p><p>不要盲目的给孩子吃各种补品,不可过度滋补.有些孩子自身体制本来就很好,</p><p>每天能量都是很足,或者是过胜性质的,如果再吃大补的食物,可能会导致能量</p><p>过剩,肥胖倾向,便秘,流鼻血等状况,那就得不偿失了.</p><p>父母和孩子都应该有:一颗红心两种准备的心态.</p><p>最后祝福所有的考生.顺顺利利上大学.</p><p><br/><center><img name="image_operate_21551306668080375" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042323336050.jpg" alt="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" title="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" height="680" width="454"/></center></p><p></p><p></p><p>[核桃枸杞黑米小米粥]</p><p></p><p>材料:</p><p>黑米50克 小米70克 核桃30克 枸杞20克 清水800ML</p><p></p><p></p><p>制作:</p><p></p><p><center><img style="WiDTH: 219px; HeiGHT: 162px" name="image_operate_14271306672384734" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042323346051.jpg" alt="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" title="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" height="163" width="231"/></center><center><img style="WiDTH: 221px; HeiGHT: 164px" name="image_operate_19831306672410062" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042323346052.jpg" alt="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" title="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" height="165" width="226"/></center><br/></p><p>1 将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃,开烧拉~~~</p><p>2 烧开后转小火慢炖,砂锅盖子下面卡根筷子,防止溢锅;</p><p></p><p><br/><center><img style="WiDTH: 220px; HeiGHT: 164px" name="image_operate_19211306672380250" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042323346053.jpg" alt="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" title="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" height="154" width="211"/></center><center><img style="WiDTH: 221px; HeiGHT: 165px" name="image_operate_86711306672363328" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042323346054.jpg" alt="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" title="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" height="156" width="229"/></center></p><p>3 烧开后煮15-20分钟左右,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可.</p><p>4 关火,加冰糖调味,不喜欢的可不加.</p><p><br/><br/><br/><br/><center><img name="image_operate_99211306668719421" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042323356055.jpg" alt="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" title="安神补脑---核桃枸杞黑米小米粥" height="680" width="454"/></center><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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