清凉去火--银耳莲子羹
<p><center><center><img name="image_operate_30441309306485703" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042319315634.jpg" alt="清凉去火--银耳莲子羹" title="清凉去火--银耳莲子羹"/></center></center></p><p>好友上限，不能添加新好友了欢迎加入子瑜妈妈的微博</p><p></p><p><br/><br/>[清凉去火--银耳莲子羹]</p><p>材料:莲子 白木耳冰糖 枸杞</p><p>步骤:</p><p>1 莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白木耳1朵，提前1个</p><p>小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净；</p><p></p><p>2 沙锅中倒入大半锅，倒入白木耳，和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小</p><p>时，</p><p>3 加入冰糖60克，枸杞10几颗，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可开吃了。</p><p>每次一小碗即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042319325635.jpg" alt="清凉去火--银耳莲子羹" title="清凉去火--银耳莲子羹"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p>子瑜妈妈的主妇心得:</p><p>如何挑选软糯的银耳?</p><p>1 在大型超市购买正规品牌,并在包装上找到"软糯"字样;</p><p>2 提前浸泡3小时,大火烧开,小火熬制1小时左右;</p><p>3</p><p>好的银耳是淡黄色的，煮好的汤是粘稠的吃起来不是脆的经过人工加工的</p><p>银耳是白色的，闻起来有一股刺鼻的味道，是用硫磺熏的，煮好的汤是清汤</p><p>的不粘稠，银耳吃起来是脆的。<br/>品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久 的陈银耳，不仅色</p><p>泽会渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异</p><p>味。银耳若有霉味，说明已 经受潮，发霉变质。(网络分享)</p><p></p><p><center><center><img name="image_operate_30441309306485703" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042319315634.jpg" alt="清凉去火--银耳莲子羹" title="清凉去火--银耳莲子羹"/></center></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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