做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦瓜
<p><center><img name="image_operate_49201211759220875" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042324306091.jpg" alt="做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦瓜" title="做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦瓜"/></center></p><p>好友上限，不能添加新好友了欢迎加入子瑜妈妈的微博</p><p></p><p></p><p></p><p>[肉末土豆酿苦瓜]</p><p>材料:苦瓜1个五花肉末50克胡萝卜30克土豆80克</p><p>其他:盐 黑胡椒 油</p><p></p><p>制作:</p><p>1 将苦瓜洗干净,对切断,用长柄小勺子将苦瓜囊挖出;</p><p>2 (烧开一锅水,放入1克盐和5克色拉油,省略这一步也可以;)将苦瓜入锅中</p><p>焯水,焯水半分钟即可;</p><p>3 将苦瓜取出,放置一边晾凉.</p><p>4 将土豆切成丁,放入一碗中,盖上保鲜膜,入微波炉3分钟高火;</p><p>5 将胡萝卜和五花肉切成末;</p><p></p><p>6 将炒锅烧热,稍微倒上一点油,烧热后倒入肉末翻炒,肉末炒散变色后撒上</p><p>数滴料酒,再加入胡萝卜同炒1分钟左右,出锅倒入刚才微波炉转熟软的土豆</p><p>泥中;</p><p>7 待食物晾至不烫手之后加入1.5克盐和1.5克黑胡椒粉,带上一次性手套,用</p><p>手抓均匀成土豆泥状;</p><p>8 用筷子将土豆混合泥装入苦瓜中,用筷子捅结实了,然后用刀切成厚约0.7</p><p>CM的圈,装入盘中即可.</p><p></p><p><center><img name="image_operate_96201211759448671" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042324306092.jpg" alt="做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦瓜" title="做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦瓜"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><br/>子瑜妈妈制作心得:</p><p>1 苦瓜颜色浅的要不苦点,喜欢很苦的味道的,可以选择深色苦瓜购买;</p><p>2 苦瓜焯水半分钟即可,只是为了去掉点苦涩味和烫死些细菌等;</p><p>3 用筷子边捅边塞,可以塞的很结实,没有空隙;</p><p>4 一次不要吃太多了,几个即可.</p><p><br/><center><img name="image_operate_81491211759015593" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042324306091.jpg" alt="做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦瓜" title="做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦瓜"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042324306093.jpg" alt="做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦瓜" title="做一只有内涵的瓜---肉末土豆酿苦瓜"/></center><br/></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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