夏天开味经典红烧菜--红烧仔排
<p><center><img name="image_operate_6611308745456796" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042320335732.jpg" alt="夏天开味经典红烧菜--红烧仔排" title="夏天开味经典红烧菜--红烧仔排" height="680" width="454"/></center></p><p>好友上限，不能添加新好友了欢迎加入子瑜妈妈的微博</p><p></p><p></p><p>今天,蛋蛋的两个同学子涵妈妈和超超妈妈来我们家坐客了,</p><p>中午做了红烧排骨给他们吃,</p><p>子涵妈妈问我,可不可以吃不完兜着走?带回去给老公和子涵都尝一下,</p><p>真是受宠若惊啊!打包!打包!呵呵~~</p><p>话说还有一个星期,幼儿园就要放假了,</p><p>下半年,大家各奔东西,都不在一起上学了,</p><p>大家能聚的机会也少了~~</p><p></p><p></p><p></p><p>[相伴一生的好菜--红烧仔排]</p><p></p><p>材料:仔排2斤</p><p>制作:</p><p>1 将仔排洗干净,焯水备用;</p><p>2 将炒锅烧热,倒入20克油,煸香葱姜后倒入仔排,炒半分钟后加入料酒翻</p><p>炒下,加入生抽40克,老抽15克,翻炒上色后加入热开水持平排骨面,撒上些</p><p>青花椒提香,盖上盖子转小火,(这时候可转入沙锅炖).</p><p>3 小火炖约45分钟左右,汤汁变得稀少,加入10克白砂糖拌匀,开大火将汤</p><p>汁收干,撒点鸡精;</p><p>4 出锅装盘,撒点白芝麻和香菜叶子.没有可不放.</p><p></p><p></p><p><center><img name="image_operate_19051308746201312" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042320335733.jpg" alt="夏天开味经典红烧菜--红烧仔排" title="夏天开味经典红烧菜--红烧仔排" height="690" width="445"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p>子瑜妈妈主妇心得:</p><p>1 仔排最好选择土猪肉,会特别的香;</p><p>2 没有芝麻可以不撒,没有香菜可以不放;</p><p>3 排骨烧之前焯下水,可以有效的祛除排骨的血污;<br/><br/><center><img name="image_operate_80791308746017062" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042320345734.jpg" alt="夏天开味经典红烧菜--红烧仔排" title="夏天开味经典红烧菜--红烧仔排"/></center><br/><br/></p>
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