夏日开胃小菜--咸菜茭白炒肉片
<p><center><img name="image_operate_76151313109780031" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042316155270.jpg" width="454" height="680"alt="夏日开胃小菜--咸菜茭白炒肉片"title="夏日开胃小菜--咸菜茭白炒肉片" /></center></p><p></p><p></p><p>天气热真的让人很没胃口,</p><p>如果有点开胃的菜.那会好很多~~</p><p></p><p></p><p>[咸菜茭白炒肉片]</p><p>材料:茭白 肉片 咸菜 红辣椒</p><p>制作:</p><p>1 将咸菜洗干净,挤干水分,切小备用;将红辣椒切丁,将茭白切片,将肉切片,</p><p>可以是五花肉,也可以肥瘦分开的肉,总之需要点肥肉的;</p><p>2 将肥肉切薄片,将精肉切薄片后,放入料酒和生粉浆制15分钟;</p><p>3 锅烧热,倒入少许油,8成热时候下入肥油片,将肥油熬出猪油.倒入肉片滑</p><p>炒;</p><p>3肉片炒1分钟左右,捞出,然后将咸菜和茭白片倒入翻炒1分钟左右,加入一点</p><p>水,开大火略煮1分钟左右,将汤汁基本煮干,倒入肉片,翻炒几下,加入点鸡精</p><p>炒匀,即可出锅拉.</p><p><center><img name="image_operate_56801313111441437" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042316155271.jpg"alt="夏日开胃小菜--咸菜茭白炒肉片"title="夏日开胃小菜--咸菜茭白炒肉片" /></center><br /><br /></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>制作心得:</p><p>1 肉片浆制一下,更嫩~ 2咸菜选用倒笃菜更香3 咸菜不宜多吃哦</P><p></p><p><center><img name="image_operate_56401313109976500" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042316165272.jpg" width="454" height="680"alt="夏日开胃小菜--咸菜茭白炒肉片"title="夏日开胃小菜--咸菜茭白炒肉片" /></center><br /><br /></p><p></p><p></p>
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