怀抱太阳的月亮---葱油日月贝
<p><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042259313563.jpg" alt="怀抱太阳的月亮---葱油日月贝" title="怀抱太阳的月亮---葱油日月贝"/></center><br/><br/><br/></p><p></p><p>春天的扇贝，日月并升，相当的肥美。</p><p>最美味、最简单、最营养的做法，就是清蒸。</p><p></p><p></p><p>[葱油日月贝]</p><p>材料：日月贝4个葱姜蒜粉丝若干</p><p>制作：</p><p>1将粉丝用温水泡软备用；</p><p>2将扇贝清洗干净，去贝壳，摘去沙线，沙囊，睫毛状。裙边可留可不</p><p>留，留裙边的话，将裙边反复刮洗干净；</p><p>3将粉丝铺在盘底，放上日月贝，撒上少量料酒，撒上姜蒜末，淋入适</p><p>量蒸鱼豉油。</p><p>4锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟；</p><p>5 将葱花撒在扇贝上，淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音。</p><p></p><p></p><p><center><img data-pinit="registered" name="image_operate_34171330606062546" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042259313564.jpg" alt="怀抱太阳的月亮---葱油日月贝" title="怀抱太阳的月亮---葱油日月贝"/></center><br/><br/></p><p></p><p></p><p>扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，如图用刷子将贝壳刷洗干净：</p><p><center><img data-pinit="registered" title="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)" name="image_operate_35221303909360140" alt="你会洗扇贝吗?--豆豉酱蒸扇贝(日月贝)" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042259313565.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>主妇心得：</p><p>1 蒸的时间不 要太吃，不然肉质容易老。</p><p>2 调味上清淡即可，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。</p><p><br/><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042259313566.jpg" alt="怀抱太阳的月亮---葱油日月贝" title="怀抱太阳的月亮---葱油日月贝"/></center><br/><br/><br/><br/></p><p></p><p>以往的扇贝菜:</p><p>1芝士焗扇贝2蒜蓉粉丝蒸扇贝3扇贝手杆面</p><p></p><p>4豆豉酱蒸扇贝5葱油日月贝</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p>粉丝时间:想起了祖母</p><p>----------------------------------------------------------------------------</p><p></p><p><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042259323567.jpg" alt="怀抱太阳的月亮---葱油日月贝" title="怀抱太阳的月亮---葱油日月贝" height="659" width="550"/></center><br/><br/></p><p></p><p><center><img data-pinit="registered" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/201411042259323568.jpg" alt="怀抱太阳的月亮---葱油日月贝" title="怀抱太阳的月亮---葱油日月贝" height="649" width="499"/></center></p>
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