促进生长发育的好菜——鱼虾水蒸蛋
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221324559.jpg" name="image_operate_37211378021900625"alt="促进生长发育的好菜——鱼虾水蒸蛋"title="促进生长发育的好菜——鱼虾水蒸蛋" /></center></p><p>小孩子的身体时刻都在发育，每天都应该吃点富含优质蛋白的食物，鱼</p><p>虾鸡蛋是不错的选择。</p><p>【鱼虾水蒸蛋】</p><p>材料：鱼肉100克，虾仁50克，鸡蛋2个，胡萝卜小半根</p><p>制作：</p><p>1 鱼肉，这里买的是新鲜现杀的野生黑鱼肉，菜场买的时候直接请摊主</p><p>去皮去骨的;</p><p>2 虾仁，现剥的大明虾虾仁，明虾买回来后放冰箱冷冻半小时，可以轻</p><p>松剥壳；</p><p>3 鸡蛋，选择了2个本鸡蛋，胡萝卜选择细长条的，用小刀如图刻出花</p><p>的外型，不会刻的直接切片就可以了；<br />4 将鱼肉和虾仁切成小丁，撒入适量细盐、料酒腌制10分钟；</p><p>5 鸡蛋磕入碗中，加入1克盐，打成蛋液，加入2倍的清水打均匀；</p><p>6 将鱼肉丁和虾仁丁撒入蛋液中，将葫芦片放在鱼肉虾仁上；</p><p>7 将蛋液碗冷水下锅蒸，盖上一个平底盘，再盖上锅盖，开大火，烧开</p><p>后转中火10分钟，关火焖5分钟；</p><p>8 开盖，淋入适量香油，擦入葱花，不会切如图葱花的，切成普通的葱</p><p>末，撒入碗中即可；</p><p><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221324560.jpg" name="image_operate_43771378022360593"alt="促进生长发育的好菜——鱼虾水蒸蛋"title="促进生长发育的好菜——鱼虾水蒸蛋" /></center><br /><br /><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/04/20141104221324561.jpg" name="image_operate_34171378021615546"alt="促进生长发育的好菜——鱼虾水蒸蛋"title="促进生长发育的好菜——鱼虾水蒸蛋" /></center><br /><br /></p>
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