在家做美味的--【炒花蟹】
<p> <strong>花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。老公对海鲜很是情有独钟，尽管孩子们不是特别的喜欢，但是每次看到有特别新鲜的海鲜，我还是会选择购买一些的，花蟹我最常用的烹饪方法是炒或煮汤。</strong></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151707643412.jpg" title="IMG_7844.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151707984493.jpg" title="IMG_7846.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151708166416.jpg" title="IMG_7845.JPG"/></center></p><p></p><p><strong>材料：</strong>花蟹500克，生姜4片，蒜头2瓣，蒜苗2克，香葱1棵，芹菜1棵，朝天椒1/2个，盐1勺，鸡精少许。</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1.花蟹洗净，可以借助刷子涮洗，开背壳，将蟹一分为二，沥干水分备用。</p><p>2.蒜头生姜切片，朝天椒切圈。</p><p>3.蒜苗香葱和芹菜切小段。</p><p>4.炒锅加入适量食用油，大火加热，放入蒜片姜片和朝天椒煸出香味。</p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151713341522.jpg" title="蟹.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>5.倒入花蟹。</p><p>6.马上盖上盖子，焖2-3分钟。</p><p>7.开盖翻炒均匀，调入鸡精和盐。</p><p>8.淋入2勺清水，翻炒几下。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/1415171416718.jpg" title="蟹1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>9.倒入蒜苗香葱和芹菜段，翻炒几下即可关火。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151715705041.jpg" title="IMG_7840.JPG"/></center></p><p></p><p></p><p>出锅装盘就可以享用了。</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151716338796.jpg" title="IMG_7848.JPG"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151716516726.jpg" title="IMG_7847.JPG"/></center></p><p></p><p></p>
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