卷饼——一个人也要好好吃饭
<p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1602.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151936004673.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1612.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151936035053.jpg"/></center></p><p> </p><p>理想与现实间的差距有多远，想像中的美好，却在面对现实时被击的粉碎。现实总与我脑海里的世界相违背，虽然努力了，但往往不尽如人意，是坚持还是放弃，我在反复问自己!但至少当放弃时，可以问心无愧的说一句，我增经为了目标拼尽了全力，这刻放弃，我不后悔！</p><p>一个人也要好好照顾自己，时间安排的太过紧凑，稍有迟疑，便是另一个结局。今天的饭30分钟左右搞定，吃饱穿暖，我又要踏上征途开始新的战斗了！请相信坚持的力量，也请学会放弃的勇气！</p><p> </p><p>卷饼——一个人也要好好吃饭</p><p> </p><p>制作材料：</p><p>面饼：面粉100克，开水适量</p><p>炒菜：巴掌大的土豆一个 胡萝卜半根 韭黄一把 烤肠2根 鸡蛋一颗</p><p>调料：葱一小段 蒜一瓣 面条鲜调料 生抽 陈醋 盐 油</p><p> </p><p>制作过程：</p><p>1.称量出100克面粉，火上坐锅，烧开水，将滚水倒入面粉中，边倒热水，一边用筷子搅拌等面团不烫后，用手和匀，放到盆中，盖上保鲜膜或盖子，静置面刻，在这个时间里洗菜</p><p>2.准备炒菜，韭黄、土豆、胡萝卜洗干净，土豆切丝，用水清洗2—3遍，洗干净表面的淀粉</p><p>3.韭黄切成小段，胡萝卜切丝，烤肠切片，鸡蛋加盐打散后加适量水，打均匀，加水鸡蛋会更嫩滑，葱蒜切成小片</p><p>4.菜准备好后，开始做饼，取出面团，用手和一下，成团</p><p>5.搓成长条，切成小段</p><p>6.取两个面团，洒少许面粉，用手掌按扁，单面涂层炒菜的油，涂油的那面贴在一起</p><p>7.擀开，擀薄些，备一个盘子，表面涂层油，放下擀薄的面片，放到蒸锅上蒸，冷水入锅，水开后，蒸2—3分钟就可以（盘子表层涂油，是为了防止面片沾在盘子上，不好拿下来，蒸好一个，再蒸下一个）。</p><p>蒸好的面饼，可以轻松的分开，因为事先涂油的关系，可以一次蒸两个，蒸好后又很容易一分为二<center><img title="合图1副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151942576353.jpg"/></center></p><p>8.卷饼蒸好后，开始炒菜，放少许油，油热后，倒入鸡蛋液，一面煎好后，翻面，用锅铲划散鸡蛋，盛到碗中，备用</p><p>9.再次倒入少许油，油热后，放入葱蒜片，炒香，倒入土豆丝，翻炒几下</p><p>10.倒入胡萝卜丝和韭黄，烤肠，翻炒几下</p><p>11.放入面条鲜调料、生抽、陈醋、盐，翻炒几下，菜变软，炒熟后，装入盘中。</p><p><center><img title="合图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151943819812.jpg"/></center></p><p><center><img title="IMAG1600.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/1415194433431.jpg"/></center></p><p> </p><p>准备一个小碗，倒入少许甜面酱</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1604.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151945151922.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1605.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151945247429.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1608.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151945424061.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1609.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151945436393.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1610.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/1415194546579.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1611.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151945349824.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMAG1612.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201411/5/14151945361049.jpg"/></center></p><p> </p><p>因为面皮擀的非常薄，可以看到里面的菜，给人一种晶银剔透的感觉，配一碗高压锅熬的入味的八宝粥，让吃饭成为一种享受</p><p> </p><p><strong>博客地址</strong>：http://blog.sina.com.cn/u/2465153945</p>
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