玉米芝麻辫子面包
<p> 世上无难事，只怕有心人。我总爱拿这两句话教育我儿子，目的就是能够让他自强自立，不过直到现在还没看到什么成果。只要一有机会，我就让他单独去完成一件事情，因为我发现孩子的胆子实在太小了，让他单独下楼去玩，都要犹豫一下，于是我就特意找些事情让他自己去干，比如让他帮我去园区外的超市买袋盐什么的，回来后就猛夸赞一下，好像效果还不错，但有一次刮大风的天气就没有成功，人家刚一下楼就回来了，我还说怎么这么快就回来了，答曰风太大了，走不了。任凭我如何劝说就是不去，看来孩子自我保护的意识还比较强。比如暑假英语班组织去北京夏令营，我觉得这是一个非常好的锻炼机会，就想让他去，问他的意见，人家别的没说，第一反应就是有甲型H1N1流感怎么办，看，就这么会保护自己，什么事都先想到对他有坏影响的一面，也不知道这算是好事还是坏事。</P><p>不过，世上无难事，只怕有心人，这句话对我倒是很适用，对于编辫子这件事我总是耿耿于怀，找机会就实践一下，那日不知怎么忽然就来了灵感，居然编吧编吧就成功了，看着自己的杰作，真是不敢相信，原来就这么简单啊！</P><p><center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512503714209.jpg"alt="玉米芝麻辫子面包"title="玉米芝麻辫子面包" /></center></p><p>看吧看吧，这是我的四股辫子面包，注意，不是一股小辫子，也不是三股大辫子哦，可是四股的！</P><p>过程可是少不了的，超详细：</p><p><center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512503814210.jpg"alt="玉米芝麻辫子面包"title="玉米芝麻辫子面包" /></center></p><p>1. 先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。</p><p>2. 再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。</p><p>3. 加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。</p><p>4. 加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。</p><p>5. 加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。</p><p>6. 手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦。</p><p><center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512503814211.jpg"alt="玉米芝麻辫子面包"title="玉米芝麻辫子面包" /></center></p><p>7. 发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。</p><p>8. 松弛好的面团没4个一组，搓成长条状，如上图中间。</p><p>9. 开始编辫子，4过2，1过2，4再从2下面穿过来。</p><p>10.不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。</p><p><center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512503814212.jpg"alt="玉米芝麻辫子面包"title="玉米芝麻辫子面包" /></center></p><p>11. 4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。</p><p>12. 发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。</p><p>13. 烤箱中层，180度，20分钟。</p><p><center><img style="MAx-WiDTH: 500px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/good/2014/11/05/2014110512503914213.jpg"alt="玉米芝麻辫子面包"title="玉米芝麻辫子面包" /></center></p><p> 看看面包的组织，是不是很拉丝？这块面我本来准备用来做吐司的，谁知道突来的灵感居然让我一下子就会编四股辫子了，真是神助啊！阿门！</P><p></p>
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